调味品有没有营养

调味品是指能调节食物色、香、味的一些食晶，也称调料或作料。调味品的种类繁多，品味迥异，日常生活中最常用的有盐、酱油、醋、糖、味精、姜、辣椒、胡椒等。

人体离不开盐，这是因为盐对维持人体酸碱平衡及其他正常生理机能起着重要作用。盐也有杀菌消炎作用，用盐水漱口，清洗伤口，可对炎症及创伤起到辅助治疗作用。在饮料中加盐还能防中暑。但长期吃盐过多也会引起高血压等疾病，所以，膳食以清淡为宜。另外，患有肝硬化、肾脏疾病的人应少吃盐，水肿病人应禁盐。

酱油和酱中均含有多种营养成分，且具有特殊的香气和鲜味。购。买酱油时应选择有光泽、无怪味、无混浊发黑、无沉渣杂质的。除高级瓶装酱油可以生食外，一般散装酱油买回后应加热煮沸后：再用。这样也可减少细菌繁殖以利保存。要防止酱油长白膜，还可在酱油中滴几滴食用油或放几瓣蒜。、