血脂高的饮食细节

　　在我们的生活中一日三餐是我们一天所必须要的能量元素之一，我们在平时的饮食环节也会更加的去注重饮食合理与健康这一方面，但是对于患有血脂高的患者来说降血脂吃什么好呢?血脂高患者怎样进行饮食呢?吃什么降血脂呢?今天我们就随着三九小编一起去详细的了解一下吧。

　　1.保持每日食物的多样性

　　在每天的饮食中我们都应该需要增加而不是减少食物的种类。我们了解到的各种的食物所具有的营养成份都是完全不相同的，除了母乳之外，任何的一种天然的植物都是不能够给人体提供所需的所有的营养物质。

　　每日人体需要的营养素超过40种，靠一种或简单的几种食物根本不能满足脂肪肝患者的营养需要。因此按照合理比例，广泛摄入各类食物，包括谷类、动物性食品、蔬菜和水果、豆类制品、奶类制品和油脂，以达到平衡膳食，才能满足人体各种营养需要。

　　2、谷类是每日饮食的基础

　　随着生活水平的提高，我国很多大城市已经出现动物性食物的消费量超过谷类消费量的倾向，对脂肪肝及其他一些慢性病的预防极为不利。因此，要大力提倡发扬以“谷类为主”的中国膳食的良好传统，避免“肉类为主”西方膳食的弊端。而在谷类食物中，应提倡选用部分粗杂粮。

　　3.适量进食动物性食物，每周进食2～3次海鱼

　　动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。合理适量进食动物性食品，不仅不会导致脂肪肝及其他慢性疾病的发生或加重，相反，由于动物性蛋白质的氨基酸模式更适合人体需要，其赖氨酸含量较高，有利于补充谷类蛋白质中赖氨酸的不足;同时鱼类(特别是海产鱼)所含的不饱和脂肪酸较多，在预防慢性疾病方面有独到的作用。

　　因此，我们每天在吃饭的时候需要食用1-2两的瘦肉，每周可以选择进食2-3次的鱼肉，特别是深海类的鱼，这样的饮食，对于防治血脂高的疾病是非常的有效果的。

　　4.每日进食2两豆类及其制品

　　大豆卵磷脂有促进肝中脂肪代谢，防止脂肪肝形成的作用。它所含有的植物固醇不被人体吸收，且能够抑制动物胆固醇的吸收。大豆异黄酮还具有一定的抗氧化作用，这对于脂肪肝患者来说都是必需的。但由于氨基酸不能在体内贮存，过多摄入豆类制品并无实际益处。每日进食2两左右的豆类制品是适宜的。

　　5.每日吃1斤蔬菜和2个水果

　　蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质、膳良纤维和天然抗氧化物。建议在食物多样的原则指导下，多选用红、黄、深绿的蔬菜和水果，因为它们是胡萝卜素、维生素B2、维生素C等的重要来源。