现代医学认为，经常饱食会使胃肠的负担加重，消化液的分泌供不应求，以致引起消化不良。再者，每餐过饱会使血液过多地集中在胃肠，而使心脏、大脑等重要器官相应缺血，以致感到困乏，工作能力低下，冠心病病人还易引起心绞痛发作。长期饱食，摄入量超过身体的需要量，除过多的脂肪贮存在体内外，糖和蛋白质也会在体内转化成脂肪贮存起来。由于贮存的脂肪大多分布在皮下、肝脏、腹壁，以及腹腔内的大网膜和肠系膜上，所以往往造成腹压增高，腹壁肌肉松弛，腹部向外凸出。
许多学者还认为，连续长期饱食，会使人未老先衰，折损寿命，并常诱发胆石症、胆囊炎、糖尿病等。
