学生课间加餐选谷物浓浆好
面包或者各种派了。但吃了这些高热能食物却不运动,不仅增加肠胃负担,导致睡意,还会影响正餐的摄人,影响身体发育。此外,也有一些学生会选择水果当加餐。但在空腹状态下吃一些水果,如香蕉、橘子等,对胃会有刺激,所以还是先给肚子垫点东西最安全。建议:课间加餐,谷物和坚果是首选。
选全麦饼干,怕添了过多脂肪和糖分,喝谷物粥又不现实,一些谷物浓浆其实是个好选择。怎么获得呢?可以在超市买些燕麦片,黑米、红豆或者薏米粉,冲泡食用。亦可以选择市场上销售的谷物类饮品,补充时更方便也更容易吸收。
此外,具有健脑作用的坚果,如核桃、花生、黑芝麻、瓜子仁、松子、杏仁、莲子等也很适合作为加餐食物。这类食物可以炒熟、碾碎,和谷物浓浆一起调成糊状,更易吸收,口感也好。现在市场上的一些谷物浓浆产品已经将坚果作为添加成分,这个方法值得借鉴。
关于谷物浓浆的搭配法,基本秘诀是"谷物+豆类+坚果”。例如,在冬天可以选择黑米、黑豆、黑芝麻,再加上核桃粉这种黑色组合,有补肾强身的作用,口感和营养都相当好。而对于女孩而言,则可以选择大米、大豆、红枣、枸杞子组合,则有补血安神的作用。对于脾胃不好的人群,则可以选择燕麦、小麦、花生、芝麻等组合,有健脾和胃、消食化积的效果。
怎样安排加餐比较合适呢?一般来说,可以安排在两餐之间或晚上,如上午10时或是下午3时。同时加餐要适度,这样不容易造成肥胖。家长也可以给孩子切些水果块放在餐盒里,在补充完谷物后食用,这样就不会闹肚子了。