奶粉结块还能喝吗 宝宝奶粉结块是怎么一回事
奶粉是宝宝重要的食物之一，但很多家长朋友发现，奶粉放了一段时间后会出现结块的情况，那么奶粉结块了还能喝吗?今天就让我们来看一看这一问题以及宝宝奶粉的营养成分、宝宝奶粉如何选择。
有的时候奶粉会出现结块的问题，那奶粉结块还能喝吗?
一般来讲，正常奶粉应该是柔软的，应该是松散的。奶粉之所以会结块与奶粉贮存不当有关系，比如说放置到冰箱内存放，或者贮存的温度或湿度大，就容易导致奶粉出现霜化或结霜，从而导致奶粉结块的现象。如果奶粉放置到冰箱内存放，形成结块与串味，因为冰箱只是保鲜的功能，有一定的水分，奶粉具有吸附性，易吸收空气中的水分而出现结块;如果要是奶粉在食用过程中出现硬块，主要是由于奶粉中含有乳糖，而且乳糖容易吸收空气中的水分，就容易导致结块。
奶粉受潮吸湿容易发生结块。如果结块一捏就碎，这种奶粉质量变化不大，结块较大、坚硬、捏不碎的，说明奶粉质量不好。结了块的奶粉无论是孕妇或者是婴幼儿都好不要喝。
奶粉结块是怎么回事
奶粉结块是常见的现象，有的时候妈妈在给宝宝冲奶粉的时候，发现奶粉结块，而且奶粉结块非常硬，不易捏碎，说明奶粉质量不好。如果奶粉结块可以捏碎的话，不会影响到奶粉的质量，还可以喝。那奶粉结块是怎么回事?
奶粉中是没有添加任何的干燥剂，而且，奶粉当中含有一定的水分是属于正常现象。我们可以从奶粉的标签当中了解到，奶粉在装运期间可能变得紧实。所以出现轻微结块，结块轻轻碰撞即会散开的现象是正常的，并不是品质问题。
奶粉结块的问题，可能在食用奶粉的时候，奶粉中的乳糖吸收到空气中的水分而导致结块。有时，可能是在冲调奶粉时，勺子中会带有一定的水分，就会造成奶粉出现受潮，就容易导致结块。而且奶粉受潮时也容易变质，所以一定要注意保存。
奶粉结块还可能是由于奶粉开罐之后放在冰箱里存放，也容易导致结块，因为冰箱容易结霜，结霜之后容易出现水分，而奶粉是具有吸附性的，吸附到水分就容易结块。
奶粉结块了怎么办
奶粉结块是常事，而导致奶粉结块的问题，可能是由于受潮，或质量不好导致的。如果由于质量不好导致的结块，好不宜食用。如果是由于冲奶粉而导致的结块，如何来解决?
如果在杯子中冲奶粉的时候，在杯子中先放入奶粉，再放入少量的白糖，一般来讲，3勺奶粉加半勺糖。然后再把奶粉和白糖搅匀，后再倒入开水，然后再搅拌。这样奶粉能够彻底的溶解，不会出现结块的情况。为什么白糖可以帮助奶粉的溶解呢?奶粉中含有大量的蛋白质，蛋白质遇热就会凝聚成蛋白块，也就是那些没有被冲开的小奶块。如果加入适量的白糖加以搅拌，因为白糖溶解时能吸收水的热量，就会降低水温。水温低了，蛋白质就不会凝聚成蛋白块了，牛奶当然溶解得更彻底了。
另外，还要注意冲奶粉时，建议将过滤出来的水再次煮沸，再来调奶粉。而像利用矿泉水或蒸馏水，只要有经过煮沸，也是可以冲奶粉的。而像山泉水由于不了解它的成分，所以好不宜冲奶粉。
宝宝奶粉的营养成分
1.蛋白质
使人体获得营养。
2.脂肪
使人体拥有营养和能量，并使牛奶口感更好。
3.糖类
乳糖是宝宝成长中不可缺少的，可以使宝宝肠道内对人体有帮助的菌类增多，并且能防止肠道出现不正常的发酵情况，对宝宝的肠道很有帮助。
4.矿物质
矿物质还有另外一个名字——无机盐，是人体中必不可少的一物质，锰、钙、锌等都属于无机盐。奶粉中钙含量尤其丰富，而且钙和磷两种元素的比例也很协调，有利于宝宝吸收。
5.维生素
所有已知的所有维生素。维生素A能使上皮组织和视力都处于正常状态，维生素B能促进宝宝身体内糖分和能量正常代谢，维生素C可以使宝宝远离坏血病，维生素D能使宝宝的骨骼更加强健，维生素E能使人体细胞更有活力。
6.Sn-2棕榈酸
Sn-2棕榈酸是母乳中脂肪酸成分的主要构成之一，相当于总脂肪的四分之一，同时担当者为宝宝提供十分之一能量的使命。
7.亚油酸、亚麻酸
科学研究表明适当比例的DHA和AA更够促进宝宝智力发育，这两者可以从食用吸收亚油酸、亚麻酸来获取。在宝宝奶粉中可以直接添加DHA和AA成分，但是这两种成分易于氧化，会影响吸收和奶粉的口感，因此添加足够适当比例亚油酸、亚麻酸的宝宝奶粉佳。
8.乳铁蛋白
乳铁蛋白顾名思义是一种糖蛋白与非血红素铁的结合体，在奶制品中发挥着提高宝宝免疫力、补充营养的作用。
如何选购宝宝奶粉
1.看奶粉包装物上的产品说明
通常包装上都会有对于产品成分、功能、适用人群以及冲泡方法的解释说明。购买者可以自己阅读上述说明，根据需要自行选购。
2.查奶粉的制造日期和保质期限
通常罐装奶粉的生产日期和保质日期被注明在灌装体上或罐装底部，而袋装奶粉的两个日期通常被注明袋子的侧部或者封口处。妈妈在挑选奶粉时，必须要关注这两个日期，以此判别奶粉是否已经过期，以买到安全可食用的奶粉。
3.挤压一下奶粉的包装看是否漏气
不管奶粉是如何包装的，生产方都会在包装内充入适量氮气来延长奶粉的可食用日期。罐装奶粉密封能力更强，能有效封住罐内氮气达到抑制罐内细菌繁殖的效果。与此相对，袋装奶粉的该项性能就较差。所以在购买袋装奶粉时，务必用双手挤压袋子。挤压时，如果袋子松瘪无气，或者有奶粉随气体喷出，那么这样的奶粉为问题奶粉，不能购买。
4.根据宝宝月龄选择奶粉
不同月龄的宝宝需要不同的营养，奶粉也按照月龄的不同针对宝宝所需配制了不同的奶粉。这样更细致的分类更符合宝宝的营养需求。
5.通过摇捏检查奶粉中是否有块状物
通常情况下，罐装奶粉的上部会有一块透明的部分，可以透过此处观察奶粉质量，还可以晃动罐子，查看是否有块状奶粉，若有则说明奶粉已变质。至于袋装奶粉，大家可以用手捏一捏，若是其颗粒分散、手感松软，说明为合格产品，反之已变质不要购买。
6.比较同一品牌产品的市场销售价格
商家的成本不同，使得同一种奶粉终的销售价格并不相同。若指定要购买某一种品牌的奶粉，可以多去几个店铺比较同种奶粉的价格，选择便宜的奶粉。
7.原装进口奶粉直接的检验方式
(1)观察条形码;
(2)观察是否有过海关的各项检查报告;
(3)直接看外包装，中国和其他国家或地区有着许多的不同，所以包装自然不同。
总结：奶粉结块了只要没有出现其他的异状一般而言是可以喝，如果实在不放心，也可以另买一罐，此外，选择宝宝的奶粉是很重要的，一定要选择合乎宝宝身体的奶粉，只有这样才可以让宝宝健康发育。