哪些家常菜可以解毒

白萝卜

其味甘辛，如与红糖适量合并煎取汁，分次饮用，具有保肝排毒等功能，可解蘑菇中毒。

白菜

取白菜、白萝卜各1500克，用水洗净，捣烂取汁，加少量溶化了的红糖调味，当做饮料频频饮用，可解木薯中毒，减轻对肝脏功能的损害，有利于毒素的排泄。

鸡蛋

一旦误服了汞或含汞的农药，引起了汞中毒，可取数个鸡蛋中的蛋清饮用。

动物鲜血

人们误服了砒霜引起中毒时，除了立即洗胃清除停留在胃内的砒霜之外，可及时宰一只鸭子，取新鲜鸭血一次服下，连服2～3次，便可消除砷中毒的危险。从事粉尘作业的工作、农民，经常食用猪血，可消除粉尘对肺脏的危害。

冬瓜

性味甘寒无毒。如误食河豚或煤气引起中毒时，将鲜冬瓜削去皮，用冷水洗净，捣取冬瓜汁后频频饮用，能促进毒素的排除。

胡萝卜

由于胡萝卜素能转化为维生素A和果胶。果胶这种物质可与汞结合，能有效地降低血中汞离子的浓度，所以遇上误服汞剂，或从事接触汞作业的人员，常食胡萝卜有助于排除汞的不良作用。

美食城小提示

发生了断肠草中毒时，饮用新鲜羊血，有利于消除中毒症状。