花菇的营养价值 坐月子可以吃花菇吗
相信大家都知道花菇是很有营养的菌类，常吃花菇对人身体有很多的好处。那么你知道花菇有哪些营养吗?花菇能够有什么功效?吃花菇有哪些地方是需要注意的?花菇和什么搭配好吃又有营养?坐月子能吃花菇吗?花菇应该如何去挑选?想要了解相关的问题，我们就一起来看一下吧。
(1)花菇属于菌类的食物，它的营养价值是很高的。花菇中富含丰富的高蛋白、多糖、低脂肪，还有多种的氨基酸成分和维生素。
(2)花菇可以提高机体免疫功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性;
(3)延缓衰老：花菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用;
(4)防癌抗癌：花菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素;
(5)降血压、降血脂、降胆固醇：花菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病 ;
(6)对于消化不良、便秘等问题，花菇有着很好的治疗效果。还有糖尿病、肺结核、神经炎、传染性肝炎等疾病，多吃花菇也有着很好的治疗效果。
花菇的饮食禁忌
花菇虽好，也有很多的事项是需要大家注意的，要避免不正确的食用花菇而给自己的身体带来严重的伤害，所以在食用花菇的时候一定要多加注意以下两点。
(1)鹌鹑肉与花菇食物相克，不宜与鹌鹑肉同食，否则可能会使人体产生血管痉挛。
(2)贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者忌食用。
(3)花菇是属于发物，所以如果你身体脾胃寒，湿气滞的人，或者是患有了皮肤瘙痒的病患不可以食用。
了解了花菇的食用禁忌，那么，花菇在食用的时候可以与那些食物相搭配呢?
(1)花菇+莴笋。莴笋与花菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。
(2)花菇+西兰花。二者搭配可滋补元气，润肺，化痰，改善食欲不振、身体容易疲倦等状况。
(3)花菇+荸荠。荸荠性味甘寒，具有清热、化痰、消积等功效;花菇能补气益胃、滋补强身，具有降血益胃助食，有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。特别适合作为原发性高血压、高脂血症、冠心病 、癌症及糖尿病等病患者的辅助治疗食物。
花菇味道鲜美，而且益处众多，是很多朋友的爱，但是，在食用的时候也一定要多加注意其注意事项，如果不正确的食用花菇很可能会导致我们的生命受到威胁，所以一定要提高警惕!
坐月子可以吃花菇吗
花菇是菌中之星，花菇的顶面呈现淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇底呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名。天气越冷，花菇的产量越高，质量也越好，肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感。它是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉，是现代来发展起来的一种食用菌新秀，是香菇在生产过程中通过控制温度、湿度、光照和通风等自然条件，人为改变香菇的正常生长发育，使菌盖形成褐白相间的花纹，因而形成花菇。
花菇在生产的过程中，没有食用农药化肥和其它的激素成分。没有受到污染。可以达到有机的食物标准。并且花菇含有多种人体必备的氨基酸、酶类和香菇多糖。维生素D的含量也非常丰富。并含有大量的香菇嘌呤碱，可降低和抑制胆固醇吸收，减少脑血管硬化。
看到这了，妈妈们，你觉得坐月子时可以吃花菇吗?
如何挑选花菇
购食用菌产品好到规模较大的商场或超市购买具有一定知名度企业生产的产品，查看包装上厂名、厂址、净含量、生产日期、保质期、产品标准号、质量等级等内容是否齐备，然后通过“眼看、鼻闻、手握”三步对产品进行简单的感官检验。
1、眼看：主要是看形态和色泽以及有无霉烂、虫蛀现象。花菇一般以体圆齐整，杂质含量少，菌伞肥厚，盖面平滑为好。花菇按照菌盖直径大小不同可分一、二、三和普级四个等级，其中一级品花菇的菌盖直径要在4.0厘米以上。
2、鼻闻：质量好的食用菌应香气纯正自然无异味，不要购买有刺鼻气味的产品。鲜食用菌若闻着有酸味则可能变质，不宜食用。
3、手握：选购干制食用菌时应选择水分含量较少的产品，若含水量过高则不仅压秤，而且不易保存。花菇若手捏菌柄有坚硬感，放开后菌伞随即膨松如故，则质量较好。
总结：花菇的营养价值很高，而且无毒无害。它含有着丰富的蛋白质、维生素和多种氨基酸等成分，对人身体的好处非常多。坐月子的时候也是可以吃花菇的。不过花菇属于发物，所以身体有内疾的人尽量不要吃。吃花菇的时候要注意花菇的食用禁忌，相信看完本文你有所了解。合理的搭配，会使得花菇更加好吃而且有营养。