蒸馒头判断生熟有妙招

蒸馒头过程中，如何判断馒头是否熟了呢?教你3个窍门：用手轻轻拍拍馒头，有弹性就表示馒头熟了；或撕一块馒头的表皮，入锅能撕开的话就表明馒头熟了；用手指按馒头后，凹坑能很快平复的为蒸熟的馒头，凹陷不复原的，说明馒头还没有蒸熟。