减肥保健两不误

(1)牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。

(2)葡萄与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇能降低胆固醇，还能抑制血小板聚集，所以葡萄是高血脂症患者的最好食品之一。

(3)苹果因富含果胶、纤维素和维生素c，有非常好的降血脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持1个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。

(4)大蒜是硫化物的混合物，可以减少血液中的胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。

(5)韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维素等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。

(6)洋葱含前列腺素A，这种成分有舒张血管、降低血压的功能。它还含有希丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可以预防动脉硬化。40岁以上的人要多吃点。

(7)香菇能明显降低血清胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白有相对增加趋势。

(8)冬瓜经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥的作用。

(9)胡萝卜富含果胶酸钙，它与胆汁酸结合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中的胆固醇降低。

(10)海带富含牛磺酸、食物纤维等，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。

(11)燕麦含有丰富的亚油酸和皂甙素等，可防止动脉粥样硬化。

(12)玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。

(13)牡蛎富含微量元素锌及牛磺酸等，尤其是牛磺酸可以促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。