推荐可以美容的紫色食谱

紫菊苣芒果沙拉

材料：芒果1/2个，紫菊苣1棵（约100克），花叶生菜（或其他小叶生菜）10克，橄榄油、果醋各适量。

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做法

1.芒果削皮，刨成长条形薄片（越薄越会自然弯曲）；

2.紫菊苣一片片掰下洗净；吸干水分，花叶生菜也洗净吸干；

3.将紫菊苣垫在盘底，新鲜花叶生菜摆在紫菊苣上，放上卷好的芒果卷儿。橄榄油和果醋调匀成油醋汁，浇在菜上，最后可依个人喜好撒些坚果颗粒。

功能：紫菜中含有一些普通蔬菜所不含的成分，如栗树皮素、栗树皮苷、野莴苣苷、山莴苣苦素和山菜苦素等苦味物质，具有清肝利胆的功效。此外它还含有丰富的维他命A和多种微量元素，都很好。