碱的妙用

1.用搪瓷器皿加热食物时若温度过高，器皿便会出现食物变黑的痕迹。要去除这些焦痕可在器皿中加入热的碱水，水量淹没焦痕即可，浸泡一段时间后刷洗，即可轻松去除焦痕。

2.食碱用热水泡开后，再加少量温水，就可以用来清洗油腻的餐具。