饮用工业酒精兑制的白酒

不能饮用工业酒精兑制的酒会造成中毒。轻者眩晕、昏睡、头痛、消化障碍、耳鸣、视力模糊；中度中毒者呼吸加速、运动失调、局部瘫痪、烦躁、虚脱、视神经萎缩；严重者可迅速转入昏迷状态，由于呼吸衰竭而死亡。中毒的原因是由于工业酒精中含有较多的甲醇所造成的。

甲醇主要作用于人的神经系统，尤其对视神经和视网膜作用更强。甲醇在视网膜外转化成甲醛，甲醛抑制视网膜的氧化磷酸化过程，使膜内不能合成三磷酸腺苷，细胞发生退行性变化，造成视神经萎缩，以致双目失明。

甲醇在体内可以氧化成甲醛和甲酸。甲醛的毒性比甲醇大30倍，甲酸也比甲醇大6倍。由于体内甲酸和其他酸类的增加积聚，往往还会引起酸中毒现象。

由于甲醇易引起人体中毒，故白酒质量标准明确规定，甲醇含量不得超过0.04克/100毫升。一些人为了牟取暴利，以工业酒精或甲醇兑制出假酒贩卖，这样的酒中，甲醇含量往往比规定限量高出几百倍甚至上千倍。一旦饮用了这样的酒，势必造成中毒。