莴笋可以生吃吗
问题描述：
昨天我姥姥做饭的时候，把莴笋切后洗干净凉拌就吃了，以前都没听过这吃法，想问一下莴笋可以生吃的吗？
答
您好，莴笋是可以生吃的，生吃莴笋一些营养成分就不会被高温破坏，可以最大程度保留莴笋的营养物质和味道。莴笋中含有大量的纤维素，可以促进胃肠蠕动，适当的吃莴笋可以有效预防或缓解便秘。但是要注意，如果本身消化功能不是很好，或者本身有腹泻等情况，建议最好吃熟的。希望我的回答能够帮到您，祝您身体健康。
答
您好，莴苣有滋润皮肤的功效，叶和茎都可以生吃，茎要削去皮后洗干净，当然最放心的是先在沸水里焯一下，以保证更加卫生。出现什么不舒服的症状，还是去医院检查一下比较好。希望以上回答能够帮到您，祝您身体健康。