薏米的功效与作用

薏米，为禾本科薏苡属草本植物，活性成分主要有薏苡多糖、酸性多糖、薏苡酯、薏苡素、木脂素类、酚类、多种不饱和脂肪酸、苯并嗪酮、氧氮杂萘酮以及三萜类开环化合物，如角鲨烯、甾醇类和腺苷及多种氨基酸等，具有极大的食用价值，那么薏米的功效与作用有哪些呢？接下来就给大家解答这个问题。

薏米的功效与作用

1、清热利尿

薏米有清热利尿的功效与作用，薏米，性寒，对肝火旺的患者能够起到清热解毒的功效。另外，薏米有利尿的功效，是因为薏米可促进体内血液循环以及水分代谢。因此，薏米能够清热利尿。

2、预防心血管疾病

薏米有预防心血管疾病的功效与作用，是因为薏米可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂、高血压、血栓等心血管疾病。另外，薏米含有丰富的水溶性纤维，可以吸附负责消化脂肪的胆盐，使肠道对脂肪的吸收率降低，降低血脂的同时，还能起到瘦身的作用。

3、预防癌症

薏米有预防癌症的功效与作用，现代药理研究证明，薏米在体内外有明显的抗肿瘤作用，对癌细胞的杀伤功能接近化疗西药，在预防和治疗癌症方面均有很好的功效。是因为薏米中含有硒元素，能够有效控制癌细胞增值，也可起到辅助治疗癌症的作用。

以上即是对薏米的功效与作用的介绍，薏米具有清热利尿的功效与作用，是因为薏米，性寒，对肝火旺的患者能够起到清热解毒的功效，薏米可促进体内血液循环以及水分代谢，进而起到利尿的功效；另外，薏米还有预防心血管疾病以及预防癌症的功效与作用。