木耳泡多久最好

木耳是我们经常吃到的一种食物，它具有美容养颜、预防心血管疾病和清理肠胃等功效。平时我们吃木耳有两种，鲜木耳和干木耳，干木耳需要泡发，但是泡太长时间好像不是特别好，那么木耳泡多久最好呢？我们一起来了解一下。

木耳泡多久最好

一般，木耳泡发时间超过8小时，其中含有的细菌就已经远远多于原来的细菌数量，这个时候应该考虑避免进食此木耳。其实，在家里常吃的木耳虽然是干制的，但泡发起来也是很方便的。正常情况下，用常温水泡发，最多1个小时即可完成，当然，如果泡发时忘记了，几天之后才想起来吃，那对身体健康就极为不利了，最好就不要吃了，以免中毒。木耳变质的速度很快，当泡发时间超过8小时时，变质所导致的细菌会升至十几倍甚至几十倍，很有可能生成毒素。

知识拓展：木耳的功效

1、美容养颜

黑木耳中含有丰富的蛋白质和维生素以及微量元素。黑木耳中含有丰富的维生素E，而维生素E是一种抗氧化物质，能够起到抗衰老的作用。

2、预防心血管类疾病

黑木耳中含有一种能够抑制血小板凝集的成分，这种成分能够降低人体内血液的黏度，促进血液流通，从而预防由于血液胆固醇过高和血液黏稠度高引发的心血管类疾病。

3、清理肠胃

黑木耳中含有丰富的植物胶原成分、植物碱以及大量的活性酶，这些物质有比较强的吸附作用，经常食用黑木耳能够清理人体的消化道，清理肠胃。

以上就是有关木耳泡多久最好的全部内容，希望可以给大家带来帮助。