生姜的好处 多吃这种蔬菜竟能减轻晕车
常吃生姜对于保健十分有益处，因为生姜里面含有的营养元素是很多的。生姜的做法有很多，大家可能都吃过腌制的糖姜吧！味道是很好的。生姜的禁忌有哪些？并不是所有人都可以吃它的，在今天的文章中会有详细的介绍。
防晕车，止恶心呕吐
如果你有晕车的情况，可以常吃一些生姜，它对于减轻晕车会有不错的效果。生姜中的精油可以让人神清气爽，减少呕吐和头晕的症状。在坐车之前就吃一点生姜，或者是把生姜含在嘴巴里，还可以把生姜贴在脉搏处。
抗氧化，抑制肿瘤
吃生姜具有抗氧化的作用，在平时很多人都会吃一些保健品来抗氧化，其实日常的食物中就有很多能够抗氧化的。每天吃一小块生姜，补充抗氧化成分，能让我们的机体更加健康，老化的速度更快，达到抗肿瘤的效果。
开胃健脾，促进食欲
吃生姜具有开胃的效果，在夏天的时候很多人都会有食欲不振的情况，吃东西觉得没有味道，吃不下去，导致身体补充的营养不够。如果能吃点生姜的话，胃口就会好转，生姜的健脾开胃效果是很显著的，可以作为饭前的开胃菜来吃。
防暑、降温、提神
现在天气慢慢的变热了，在夏天的时候吃生姜是非常合适的，不要以为只有冬季的时候才需要吃它哦。生姜能促进人排汗，让人体内的多余热量被汗水带走，从而达到防暑降温的效果。因此，生姜是夏日必备的食物哦。
杀菌解毒
科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的夏季，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
驱散寒邪
由于着凉，引起感冒，喝些姜汤水，可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒。
一、腌制姜芽的做法
腌渍时间：10天
材料：嫩姜300公克，盐10公克，盐适量，细砂糖100公克，白醋200㏄，水150㏄
做法
1.去嫩姜去除粗硬部分，洗净、沥干。
2.将作法1的嫩姜放入调理盆中，加入材料中的盐拌匀，腌约5小时，再以手揉出苦水，并沥干水分。
3.将作法2以冷开水浸泡约3小时，再将水倒出并沥干。
4.取一小锅，加水煮滚，再加入盐、细砂糖煮溶，待凉加入白醋调匀，取一玻璃罐，将作法3的嫩姜放入，再加入糖醋汁密封盖子，约10天即可。
二、米醋泡姜芽的做法
子姜洗净，控干水分，切成片。
取一个小碗或其他容器，放入生姜，倒入米醋。
加入一点点的食盐，其实就是作为引子。
倒入米醋能没过生姜芽就行，把口封上放在阴凉避光处一个月后食用。
小贴士：早晨7-9点正是人体气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。姜性属辛温，能加快血液流动，有提神的功效，要是你早晨起来脑子不清醒，昏昏沉沉的，早晨饭后1-3片姜马上就能让你神情气爽。
三、姜芽炒鸡蛋的做法
姜芽洗净切丝，切片也可以还是要根据姜芽大小而定。
因为自己是卖菜的，所选姜芽是剩下的有些老!
将鸡蛋打散待用!
起锅放油，鸡蛋和姜芽先分开炒，顺序自己定。(我是先开始炒姜芽需要多炒一下因为有些人不敢吃辣)不过鸡蛋炒轻一些，以免出锅时两者太分散!
加入五香粉，盐，酱油。适当加水，继续翻炒!
出锅时加鸡精牦油提鲜!
忌与韭菜一起食用
大家都知道，生姜性温，带火，而韭菜也是温性食物，生姜如果和韭菜一起食用，韭菜会有酸味，并且因为二者都是温性食物，一起食用会使人体的身体产生内热，对身体造成不利。
忌与芹菜一起食用
芹菜是众所周知可以降血压的一道菜，血压高的朋友可以天天吃芹菜，除了降压，芹菜还有止咳利尿的作用，但是你知道吗?生姜不宜与芹菜一起食用，因为二者搭配食用，会产生苦味，影响口感，对身体也没有什么益处。
忌与酒一起食用
因为生姜性温，而酒的性能与姜差不多，不论是什么酒，白酒，啤酒等都是不能与生姜一起服用的，如果二者一起食用，会让身体产生内热，导致身体局部出现上火症状，甚至引起便秘。
结语：生姜的好处已经详细的为大家介绍了，你现在都了解了吧！生姜属于味道比较刺激的食物，很多人都吃不惯，但实际上只要你吃几次之后就会适应了。生姜是非常温和的食物，可以每天都吃一些，对于身体非常好。