生姜的好处 吃这种蔬菜竟能防止晕车
生姜的做法有很多，比如说稍微腌制一下做成咸菜，是很多人在平时都爱吃的。生姜的好处也有许多，常吃它可以帮助我们保养身体。生姜的禁忌有哪些？在某一些情况下是不能吃它的，在下面的文章中会有详细的介绍哦。
生姜的好处
防晕车，止恶心呕吐
如果你有晕车的情况，那么建议可以在坐车之前吃生姜防晕车，直接生吃一块生姜或把生姜切片后贴在内关穴，有明显的改善晕车效果。除了晕车，如果你是别的原因造成的呕吐、恶心、反胃，也可以用生姜来帮助解决。
抗氧化，抑制肿瘤
吃生姜具有抗氧化的作用，因为它含有很多的维生素类抗氧化剂，能起到抗氧化的效果。我们都知道一般容易得癌症的都是老人，人的身体会随着年纪的增加而出现各项功能下降的情况，如果能常吃生姜这样的抗氧化食物，就能防治肿瘤了。
开胃健脾，促进食欲
吃生姜具有开胃的效果，生姜和辣椒、大蒜等食物比较类似，口感都是比较刺激的。这样的口感会使得我们的胃口大开，而那些味道很清淡的食物多数人吃一些就不想吃了。建议大家在夏季多吃生姜，减少食欲差的问题。
防暑、降温、提神
现在天气慢慢的变热了，在夏天的时候吃生姜是非常合适的，不要以为只有冬季的时候才需要吃它哦。生姜能促进人排汗，让人体内的多余热量被汗水带走，从而达到防暑降温的效果。因此，生姜是夏日必备的食物哦。
杀菌解毒
科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的夏季，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
驱散寒邪
由于着凉，引起感冒，喝些姜汤水，可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒。
一、腌制姜芽的做法
腌渍时间：10天
材料：嫩姜300公克，盐10公克，盐适量，细砂糖100公克，白醋200㏄，水150㏄
做法
1.去嫩姜去除粗硬部分，洗净、沥干。
2.将作法1的嫩姜放入调理盆中，加入材料中的盐拌匀，腌约5小时，再以手揉出苦水，并沥干水分。
3.将作法2以冷开水浸泡约3小时，再将水倒出并沥干。
4.取一小锅，加水煮滚，再加入盐、细砂糖煮溶，待凉加入白醋调匀，取一玻璃罐，将作法3的嫩姜放入，再加入糖醋汁密封盖子，约10天即可。
二、米醋泡姜芽的做法
子姜洗净，控干水分，切成片。
取一个小碗或其他容器，放入生姜，倒入米醋。
加入一点点的食盐，其实就是作为引子。
倒入米醋能没过生姜芽就行，把口封上放在阴凉避光处一个月后食用。
小贴士：早晨7-9点正是人体气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。姜性属辛温，能加快血液流动，有提神的功效，要是你早晨起来脑子不清醒，昏昏沉沉的，早晨饭后1-3片姜马上就能让你神情气爽。
三、姜芽炒鸡蛋的做法
姜芽洗净切丝，切片也可以还是要根据姜芽大小而定。
因为自己是卖菜的，所选姜芽是剩下的有些老!
将鸡蛋打散待用!
起锅放油，鸡蛋和姜芽先分开炒，顺序自己定。(我是先开始炒姜芽需要多炒一下因为有些人不敢吃辣)不过鸡蛋炒轻一些，以免出锅时两者太分散!
加入五香粉，盐，酱油。适当加水，继续翻炒!
出锅时加鸡精牦油提鲜!
忌与韭菜一起食用
大家都知道，生姜性温，带火，而韭菜也是温性食物，生姜如果和韭菜一起食用，韭菜会有酸味，并且因为二者都是温性食物，一起食用会使人体的身体产生内热，对身体造成不利。
忌与芹菜一起食用
芹菜是众所周知可以降血压的一道菜，血压高的朋友可以天天吃芹菜，除了降压，芹菜还有止咳利尿的作用，但是你知道吗?生姜不宜与芹菜一起食用，因为二者搭配食用，会产生苦味，影响口感，对身体也没有什么益处。
忌与酒一起食用
因为生姜性温，而酒的性能与姜差不多，不论是什么酒，白酒，啤酒等都是不能与生姜一起服用的，如果二者一起食用，会让身体产生内热，导致身体局部出现上火症状，甚至引起便秘。
结语：生姜的好处已经详细的为大家介绍了，这种常见的蔬菜居然有这么多的营养成分，是不是没有想到呢？如果你比较爱吃生姜的话，那么建议你可以常吃，因为它的保健效果是非常显著的。今天的内容就是这些，希望大家喜欢。