雪蛤的做法 三食方可补肾益精

　　日常雪蛤的做法有很多种，如蒸、烧、炒菜等，可以根据自己的口味来适当的调整做法，对于雪蛤的功效你了解多少?日常木瓜炖雪蛤的做法是什么?有什么养生功效?就让小编带大家一起来了解下。

　　雪蛤的做法

　　木瓜炖雪蛤

　　材料：木瓜200克、 雪蛤25克、冰糖150克

　　做法：

　　1、先把成熟木瓜在靠上部位先横切开，呈一个带盖的碗状，把内部黑色的籽掏空。

　　2、里面掏空了的状态，注意要把筋也去掉，口感好些，不会有苦味;

　　3、这个是用矿泉水泡了一晚上的雪蛤;

　　4、用一小锅烧开一锅开水，里面放几片姜片，几滴白酒，水开后，将雪蛤过水，这个步骤是为了去掉雪蛤的腥味的，一定要做哦;

　　5、过水后的雪蛤，捞起来，挑选一下，把一些黑色的筋去掉，也是为了去掉腥味的，就成这样了;

　　6、准备好的材料，准备都放到木瓜里面的：冰糖几颗，根据自己口味放，不用太多，木瓜本身会渗出甜汁来的;

　　7、先将雪蛤放入木瓜里面，放木瓜容量的一半就可以了，不用太多;

　　8、然后将冰糖和牛奶放入木瓜。到木瓜容量的2/3就可以了。因为在蒸的过程中，木瓜本身会渗出汁水，所以，不要放满了，不然会溢出来浪费了。

　　9、烧一锅开水，放上隔架，水烧开后，将木瓜口向上平放在碟内，开始隔水蒸炖。

　　10、盖上盖子开蒸，20分钟后，可以出锅。用勺子挖着吃哦。

　　雪蛤莲子红枣鸡汤

　　材料：雪蛤19克、莲子57克 、红枣(去核)12颗 、童子鸡1只、姜4片 、清水15碗 、盐适量

　　1 鸡去除内脏，洗净，切半，汆烫，备用。

　　2 雪蛤用清水侵至膨胀，挑净污垢，洗净，汆烫。

　　3 红枣及莲子洗净。

　　4 将清水煮沸，把所有材料放入煲内，先用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味后即可享用。