豇豆怎么做好吃 豇豆这样吃更健康

　　豇豆是我们平时比较常见的一种蔬菜。豇豆的营养价值非常的高而且非常的好吃，所以深受人们的喜爱和追捧。那么，豇豆怎么做好吃呢?吃豇豆的时候需要注意什么呢?下面就具体的讲解一下豇豆怎么做好吃吧。

　　豇豆怎么做好吃

　　凉拌豇豆

　　材料：豇豆500克，盐，糖，头道鲜酱油，蒜末，辣油，鸡精，花椒粉，白芝麻。

　　做法

　　1.豇豆放开水中煮熟捞出，沥干水分，切段;

　　2.放上面所有辅料拌匀;

　　3.好了可以开吃了。

　　姜汁豇豆

　　材料：豇豆300克，调料：姜15克，醋15克，盐2克，味精5克，酱油8克，香油10克。

　　做法

　　1.豇豆洗净、去两端、切成6厘米长的段，放入沸水汤锅烫至刚熟时捞起，晾冷。

　　2.老姜去皮、剁成姜末，和醋调成姜汁，加盐、味精、麻油、酱油、豇豆，拌匀后装盘即成。

　　猪颈肉炒豇豆

　　材料：猪颈肉100克，豇豆约300克，蒜苗约75克，青椒1只，蒜头2粒。

　　调料：盐2/3茶匙，糖1/4茶匙，胡椒粉1/3茶匙，高度酒1汤匙。

　　做法

　　一、辣椒切圈，蒜头剁碎，豇豆、蒜苗切段备用;

　　二、猪颈肉切条，入锅中火煸出油，盛起备用，将多余的油滗出，锅留底油;