石斛的吃法有哪些 石斛的适宜人群有哪些

　　石斛是一种有名的中药，石斛有多种功效，可以治疗与缓解多种疾病，石斛价值十分高，有许多中医的药方之中都有石斛，那么请问石斛的吃法有哪些?石斛的功效与作用是什么?孕妇能吃石斛吗?下面小编为大家讲解。

　　石斛的吃法有哪些

　　石斛是一种名贵的中药，石斛的价格很高，因此有许多人觉得买石斛的原材料吃会更加的放心。买回家后就炖着喝甚至直接拿沸水冲泡。事实上，专家认为，这样的方式并不能得到铁皮石斛完全的有效营养成分。

　　铁皮石斛要是不处理一下就放进锅里煮的话，那么不管煮多长时间，后都会流失三成营养。如果稍做处理，比如用刀把石斛弄碎了再煎煮的话，营养成分损失会少一些，但也会达到两成左右。如果只是沸水冲泡，里面的营养更不能有效析出。

　　铁皮石斛有很多加工食用方法,但原汁原味的还是吃新鲜铁皮石斛。1.口嚼,取新鲜铁皮石斛若干,洗净入口细嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可。

　　2.煎汤,近代名医张锡纯说:“铁皮石斛耐久煎,应劈开先煎,得真味”,每天用鲜铁皮石斛5-10g,加水煎30分钟后喝汤,此法也可延伸,用鲜铁皮石斛长时间泡茶饮。

　　石斛的功效与作用

　　石斛被许多人称为救命仙草，石斛被是一种寒性的药材，味道甘甜。石斛生长要求十分苛刻，主要生长在云、贵、川、缅等亚热带地区人迹罕至的悬崖峭壁背阴处的石缝里，根不入土;终年饱受云雾雨露的滋润，受天地之灵气，取日月之精华，又名“不死之草”。具体来说，石斛有什么功效呢?

　　1、滋养阴津，增强体质。石斛内含有丰富的多糖类物质。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。

　　2、补益脾胃，护肝利胆。石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症，同时，口服石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。

　　3、强筋壮骨，促进循环。石斛能够滋养阴液，阴液能够润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。此外，能够显著改善血淤症状，降低血胆固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，可以治疗心脑血管疾病。

　　4、降低血糖。石斛功能养阴`清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。

　　孕妇能吃石斛吗

　　在怀孕中期、后期和产后调养,孕妇是可以食用铁皮石斛,下面来介绍一下孕产妇食用铁皮石斛的好处。

　　专家表示:铁皮石斛虽然不是孕妇的禁忌营养品,但是好在孕中的前三个月好不要食用铁皮石斛,因为孕妇前三个月是较易流产时期,尽量不要服用任何药物和保健品。还有脾胃虚寒的孕妇是不适合食用铁皮石斛的。

　　孕妇吃石斛有什么好处

　　孕妇怀孕之后对营养的要求会大大升高,很容易精气不足,如果不进行适当的营养补充很容易造成胎儿发育迟缓。此外孕妇在怀孕后期经常会感觉燥热难耐,服用铁皮石斛能够消火养阴,补充孕妇所需的营养,缓解孕妇妊娠反应。

　　产妇生完宝宝后大伤元气,常常感觉乏力、体虚,铁皮石斛能够提高人体免疫力,是滋补产妇的佳品,能增强产妇体质,不因生产而留下病根。