20140727东南卫视食来运转：芦荟的吃法

 

　　该视频主要文字介绍：

　　我们都知道芦荟有美容的功效，但并不知道芦荟也可以减肥，那么新鲜芦荟的吃法和食谱的作法怎么样才可以减肥呢，清爽可口的凉拌芦荟在夏天是好的一道菜，清爽同时也美容和减肥了。

　　新鲜的芦荟，新鲜的作法，新鲜芦荟的吃法和食谱的作法为这个夏季又带来了一丝清爽，凉拌芦荟在夏天胃口不佳时，亦能佐餐，而且作法相当简易。芦荟一般拿来拌着吃，因为很快捷，凉拌芦荟方法很多种：西红柿拌芦荟、黄豆芽拌芦荟等，下面为大家介绍芦荟的作法。

　　新鲜芦荟的吃法和食谱的作法

　　配制多种主，辅原料的菜肴时，应当突出主料，芦荟叶肉作辅料配入.日本芦荟专家推荐日本芦荟的日服量，人与人之间有着很大的差别，标准量一般为一日生叶15克，而干燥叶或粉未为0.6克，高上限量从成份上看是标准量的10倍.便秘症患者的日限量是标准量的两倍，甚至三四倍.腹泻症患者的日限量是标准量的二分之一左右.只要不腹泻，多服用的效果自然就明显很多，而且连续服用也没有副作用.食用芦荟，应当选用它的叶肉部分，在把芦荟表皮除去的同时，也把芦荟的苦味素去除掉.叶片叶肉部分烧烫几分钟，即把表此和叶肉结合部的药腥味除去，这样就可以做为食品用了.叶片叶肉表面粘滑，粘胶质多，星胶质状，可以运用精细刀工，把原料切成丝，片，条，块，段，粒，未等品种形态，不仅便于烹煮和调味，且能使菜肴外形美观。配制无主副之他的菜肴，如芦荟保健物羹.经过加工除去苦味后的叶肉，每天食用量一般每人不超过15克。

　　一、凉拌芦荟

　　特点：这是一道清爽可口的凉拌菜，在食欲不振或夏天胃口不佳时，亦能佐餐。

　　主料：新鲜芦荟叶 3厘米.海蜇皮 20克。辅 料：小黄瓜 3厘米。调 料：麻油，醋，酱油，盐

　　作法：1.将芦荟叶用开水烫过，切成可看到果冻的圆形;用水将海蜇皮的盐分去除，黄瓜切成丝。再将上述材料摆放盘中，淋上调有麻 油的醋，即可食用。

　　二、蜜糖芦荟露

　　材料：新鲜芦荟4-5根，黑枣5克，蜂蜜适量。

　　做法

　　1、芦荟洗净、去外皮，取出内肉备用;黑枣洗净，去核、切半。

　　2、锅中倒入3杯水煮开，放入黑枣略煮，加入A料调匀，再加入芦荟肉续煮约10分钟即可。

　　三、雪耳芦荟

　　材料：银耳20克，芦荟125克，枸杞子，香菜各适量。冰搪，纯净水各适量。

　　做法

　　1、银耳泡发、去根，加水蒸熟。

　　2、芦荟去皮洗净，切条，焯熟冲凉，枸杞子泡发。

　　3、冰糖加纯净水对汁，放入银耳、芦荟、枸杞子浸泡入味，撒上香菜即可。

　　四、芦荟萝卜泥

　　特点：这是一道以萝卜辛味搭配芦荟苦味的特殊食谱，而这种吃法应该比较容易入口。

　　主料：白萝卜4厘米。辅 料：新鲜芦荟叶 3厘米 海苔。调 料：麻油，酱油，盐

　　做法

　　⒈将3厘米的新鲜芦荟叶仔细洗净，去刺擦成泥;

　　⒉再将白萝卜洗净后擦成 泥，绞榨后把芦荟泥铺在萝卜泥上，撒上及酱油就可食用。

　　五、芒果芦荟优酪乳

　　材料：芒果1个，芦荟1片，优酪乳1小瓶，蜂蜜少许。

　　做法

　　1、芒果去皮、去核，果肉备用。

　　2、芦荟撕去表皮，将透明果肉放入果汁机中，加入芒果、优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。

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