紫菜的功效 脖子多块肉天天吃它竟好了

　　紫菜的功效很多，它不仅味道鲜美，而且它含有大量的膳食纤维、多种维生素和微量元素，尤其是碘，更是被人们称之为“神仙菜”。那么这紫菜的营养价值究竟有哪些呢?你知道紫菜的吃法吗?今天我们一起来看看吧。

　　很多人都知道，当人体内缺碘的时候，会造成脖子肿大，就像多长了一块肉，其实也就是人们所说的甲状腺肿大，但是经专家证实，只要天天吃适量的碘，脖子上多余的肉很快就会消失的。

　　其实除了这个功能，紫菜的其他功效也蛮不错的，下面我们就来看看紫菜的功效吧。

　　紫菜的功效

　　防治甲状腺肿大

　　紫菜中碘的含量非常高，常吃紫菜对于治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大十分有效。

　　预防肿瘤

　　紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

　　预防心脑血管疾病

　　紫菜中的微量元素与磷脂可以软化血管，加快血液流动。同时紫菜中富含的膳食纤维可以降低胆固醇，排除导致血压升高的钠，可有效预防心脑血管疾病。

　　治疗水肿

　　紫菜含有一定量的甘露醇，是一种很强的利尿剂，有治疗水肿的作用，也可辅助治疗其他郁积结块病症。

　　提高免疫功能

　　紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。

　　增强记忆

　　核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质，而紫菜中含有丰富的微量元素镁，它能促进大脑吸收核糖核酸。同时，紫菜中还含有较丰富的胆碱，它对保护大脑，提高记忆力大有好处。

　　提高免疫功能

　　紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。

　　护目润肤

　　紫菜中富含维生素A可维持正常视力，防止眼睛干涩与疲劳，维生素C有助皮肤健美。

　　促进生长发育

　　富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健。

　　注意事项

　　适宜人群

　　一般人均宜食用。尤其适宜甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生者。

　　禁忌人群

　　不宜多食;消化功能不好、素体脾虚者少食;腹痛便溏者，乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者，脾胃虚寒者忌食。

　　养生食谱

　　一、紫菜30克，兔肉60克，嫩豆腐250克，葱花、姜末、黄酒、盐、湿淀粉各适量。

　　做法：紫菜撕成小片洗净，放入瓷盆中，待用;兔肉洗净，切成薄片，放碗中，加盐、黄酒、湿淀粉拌匀;锅内加水一大碗，先下豆腐块与姜末，中火烧开后倒入兔肉片，煮5分钟后放入葱花，立即起锅，倒入盛紫菜的瓷盆中，用筷子搅匀即成。每日1剂，佐餐当汤服用。

　　功效：具有补虚、降压等功效，适用于各型高血压病等。

　　二、紫菜15克，车前子、决明子各10克。

　　做法：后2味水煎取汁，放入紫菜末煮沸即成。每日1剂，代茶饮用。

　　功效：具有清热解毒、清肝化痰、利尿降压等功效，适用于各型高血压病，尤适用于老年性肝风内动、痰浊内蕴型高血压病等。