芹菜的做法大全 6款好吃的芹菜做法大全

　　大家都知道，芹菜是我们日常饮食中常见的食物之一。芹菜口感爽脆，味道也很鲜美可口。很多人都喜欢芹菜那爽脆的口感以及清甜的味道，那么你知道怎么做芹菜才好吃吗?你会几种做芹菜的方法呢?接下来小编为大家带来几种做芹菜的方法，教你做出美味的芹菜，一起跟随小编去看看吧!

　　芹菜富含纤维素，有助于大家的肠胃的消化与吸收;芹菜还具有降血压的功效，高血压患者常吃芹菜对身体也是很有好处的哦!以下就是小编今天为大家带来的芹菜食谱：

　　肉丝芹菜

　　菜谱做法

　　1.芹菜洗净后，平放在案板上，将芹菜拍松散。

　　2.将芹菜拍松后切成寸段，香干切片，姜切丝，肉切丝后，用料酒;生抽抓匀备用。

　　3.将肉丝滑油后，盛出备用。

　　4.锅放油，爆香姜丝后，放入香干煸香，再放入芹菜后，关小火，立即调入盐;鸡精;胡椒粉;生抽，开大火爆炒后放入肉丝，出锅前，淋入香油即可。

　　白果炒芹菜

　　菜谱做法

　　1.西芹洗净切成段，红椒切片。

　　2.白果和芹菜放入开水锅中炒烫2分钟捞出(焯水的时候可以放少量的盐，这样焯出来的菜更艳丽)。立即捞入凉水中降温。

　　3.起油锅，爆蒜姜末。

　　4.放入西芹与白果，加盐、白糖，快速大火翻炒1分钟。

　　5.后加入红椒和味精炒匀即可。

　　芹菜炒香干

　　菜谱做法

　　1.芹菜摘洗干净，香干也用清水冲洗一下。

　　2.都切成段，芹菜太粗的要切细。

　　3.装保鲜盒放冰箱里保存，如果马上就炒这步就省啦，俺是要第二天早晨做，所以多了这一步。

　　4.超过注油烧热，放姜蒜末爆香后先放芹菜翻炒一下，再放入香干翻炒，加胡椒粉和酱油翻炒至熟，出锅时放盐、葱花还有鸡精调味即可。