怎样挑选荔枝 两种创意吃饭快试试吧
荔枝一直都是深受消费者欢迎的水果，因为口味非常的香甜，所以很多人都都是荔枝的粉丝。但是因为荔枝只有在南方才能生长，并且上市的时间也很短，很多人都不知道应该怎样挑选荔枝。想要买到好的荔枝，就请看今天的文章，告诉你怎样挑选荔枝!
怎样挑选荔枝
观其大略
从外表看，新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳，那种色泽极为艳丽不见一点杂色的荔枝，很可能是不良商贩人为处理过的。
投石问路
挑选时可以先在手里轻捏，好荔枝的手感应该发紧而且有弹性，如果手感发软或感觉荔枝皮下有空洞，不为钱包考虑也要为身体考虑，还是不要冒险为好。
以貌取胜
俗话说透过现象看本质，要选到肉厚核小的荔枝，就不要选那些偏尖的荔枝，那些偏圆的荔枝一般核比较大。
而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜。
补充能量
荔枝的糖分含量在70% 以上，所以可以起到立即补充能量的作用。当你感觉到疲劳的时候，不妨吃两颗荔枝，很快就能改善疲劳、没有活力的情况。
增强免疫力
荔枝因为含有蛋白质和维生素C，所以对于增强我们人体的免疫力也是有一定的作用的。除了直接吃荔枝之外，吃一些荔枝干果效果也很好。
降低血糖
荔枝虽然很甜，但是它还有一些氨基酸在其中，所以对于降低血糖有一定作用。不过如果你是血糖非常高的患者，是否可以吃荔枝还需遵医嘱，不要自己直接食用。
止血止痛
荔枝除广为人知的滋补作用外，还可用于外科疾病，如肿瘤、瘰疬、疔疮恶肿、外伤出血等病。
荔枝冰淇淋
材料
1罐荔枝，半杯荔枝水，1/3杯糖，1杯牛奶，1杯奶油(heavy cream)。
做法
把一罐荔枝、半杯荔枝水、1/3杯糖、一杯牛奶、一杯奶油(heavy cream)统统放在搅拌机中打匀。倒入后雪糕机(Ice Cream Machine)里，搅到20-25分钟就好了。
荔枝黄桃果冻
主料
荔枝15个，黄桃2个，吉利丁片2片，白糖10克，纯净水50ML。
做法
1、荔枝洗净去壳，吉利丁片用凉水泡软捞出。
2、剥好的荔枝将核去除。
3、处理好的荔枝放料理机中打成果汁。
4、荔枝果汁倒入小锅微微加热后离火，将泡软的吉利丁加入一半的量，搅拌至完全溶化。
5、黄桃去皮去核后放入料理机中，加50ML的水也打成果汁，加10克白糖。
6、黄桃汁也微微加热后，将余下的一半吉利丁片放入，搅拌至完全溶化。
7、准备三个干净的玻璃杯，先倒入一层的黄桃果汁，放冰箱冷冻室10分钟至表层凝固。
8、黄桃层凝固后再加入一层荔枝层，再放入冰箱冷冻室10分钟至荔枝表层凝固。
9、如此一层凝固后再加入另一层，直至完成后，放入冰箱冷藏室，大约3-4个小时至完全凝固后取出。将另一个黄桃切碎，做成果泥装饰在顶层即可。
总结：荔枝的挑选方法已经告诉大家了，你学会了吗?其实购买荔枝比较保险的方法还是到正规的超市去选购，超市的供货量大，一般很少有不新鲜的荔枝，即使荔枝的质量有问题也可以找到售后人员处理，而路边的水果摊一般没有太大的保障。