黄瓜的作用 想要抗衰老记得多吃它

　　黄瓜是这个季节人们吃的比较多的一种蔬菜，吃黄瓜对于身体健康很有好处。黄瓜生吃味道很好，稍微炒一下再吃味道也不错，吃法是很多的。黄瓜的作用有哪些?假如你经常吃黄瓜，那么小编建议你了解一下。具体的情况请看下文吧!

　　黄瓜的作用

　　抗衰老

　　吃黄瓜可以抗衰老，爱美的朋友应该多吃。黄瓜中含有丰富的维生素E，这是一种常见的抗氧化剂，因此吃黄瓜可以让我们的代谢变快，细胞更新，从而达到抗衰老的效果。你还可以用黄瓜来敷脸，切片后敷在脸上就行了，效果也是非常不错的。

　　减肥强体

　　吃黄瓜具有减肥的效果，黄瓜中含有一种加做丙醇二酸的成分，它能够抑制脂肪的形成，当我们吃了很多东西的时候，可以抑制糖类变成脂肪。另外黄瓜里面的纤维素也很多，能够降低胆固醇、缓解便秘，从而帮助排除毒素，调理身体。

　　健脑安神

　　吃黄瓜还能够起到安神的效果，因为黄瓜中有维生素B1，这种成分可以改善我们的大脑功能，让神经系统得到放松。假如平时总是容易想太多，或者是有失眠的问题，不妨吃点黄瓜来改善。用脑多的朋友，也可以吃黄瓜来补充脑力。

　　降血糖

　　黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

　　防酒精中毒

　　黄瓜里面有丙氨酸、精氨酸，这些成分是对肝脏特别好的，假如不小心喝了很多的酒，可能会造成肝脏无法代谢，出现酒精中毒的问题，而适当的补充丙氨酸、精氨酸就能够提升肝脏的功能，从而达到预防酒精重度以及酒精肝等效果。

　　抗肿瘤

　　黄瓜居然能够抗肿瘤?是不是觉得很吃惊!因为经过研究发现，黄瓜里面有一种叫做葫芦素C的成分，它能够帮助人体提升免疫能力，从而达到间接的抗肿瘤的效果。葫芦素C的作用还不止如此，患有原发性肝癌的患者，补充之后病情能得到缓解。

　　黄瓜的做法

　　凉拌豆芽黄瓜菜

　　食材

　　绿豆芽、黄瓜、胡萝卜、盐、香油、辣椒油、生抽、米醋、熟白芝麻

　　做法

　　1.胡萝卜去皮切成丝，黄瓜切成丝，绿豆芽摘去头尾部洗净备用;

　　2.用锅把水烧开，放入绿豆芽和胡萝卜丝焯水一分钟捞起冲凉水，淋干水分备用;

　　3.把绿豆芽、胡萝卜丝与黄瓜丝拌一起，放入盐、香油、生抽、米醋、辣椒油搅拌均匀，装盘后撒白芝麻即可。

　　蓑衣黄瓜

　　食材

　　黄瓜、芝麻、小红辣椒、花椒、姜

　　做法

　　1.小红椒用剪刀，剪成细丝，姜洗净切细丝;

　　2.将黄瓜翻个儿，筷子还是架在底下这样切另一面，切出的黄瓜依旧不断;

　　3.切好的黄瓜用盐将表面唦一下;

　　4.切好的姜丝用开水沏出浓郁的香味加入白糖、盐、和少许白醋;

　　5.锅内做油煸香花椒;

　　6.将煸好的花椒油中的花椒捞出;

　　7.稍微降温后倒入辣椒中;

　　8.将切好的黄瓜放入乐扣盒中，放入姜丝水;

　　9.盖好保鲜盒的盖子晃晃匀;

　　10.放入冰箱冷藏，至少腌渍4-5小时，为了方便入味还要倒着放一会;

　　11.装盘后放入炸好的辣椒花椒油;

　　12.撒上熟芝麻即可。

　　总结：黄瓜的效果主要就是这些，看了文章之后，你应该都清楚了吧!有一些人喜欢用黄瓜来包饺子，其实小编是不建议的，因为黄瓜包饺子的时候会出水，必须要把黄瓜汁挤出来才能包，而黄瓜汁去除了之后，黄瓜的营养就所剩无几了，因此不建议做饺子哦。