晚餐怎么吃 过午不食靠不靠谱

　　大家都听说过在古代的人们注重过午不食，对于这种养生方法很多人都很认可。那么，在实际生活当中，过午不食是否靠谱呢?我们晚餐怎么吃才比较好呢?接下来，大家就跟小编一起来了解一下吧。

　　过午不食

　　其实古人的过午不食是为了减轻人体肠胃的负担，但是如果一直忍着饥饿，这样胃里没有食物，是会对胃部造成伤害的。

　　科学的方法应该是少量的进食，以清淡、容易吸收为主要摄取食物，少吃辛辣、油腻食物，更不能暴饮暴食。

　　过午不食对于古代人来说或许是适应的。因为古代的人遵循“日出而作日落而息”的规则，往往很早就睡觉了，而且一天中，劳作的时间也不长。但现代的人不仅生活节奏快、压力大，晚上还经常熬夜，不吃晚饭，身体很容易缺乏能量，胃酸分泌出来，胃里没有食物，就会对胃黏膜造成伤害。

　　所以，如果你真的工作量、活动量少，晚上又很早入睡，饥饿感不是很强烈，可以选择这个方法。但还是建议大家多少要吃一点。可以选择蔬菜沙拉、水果、粥这类易消化、清淡营养的食物，给你的胃酸一个“敌人”，不要让它攻击的胃!

　　晚餐怎么吃

　　一般来说，晚餐吃的少就会睡的好，但是具体吃多少要根据个人的情况来定，自己感觉到不饿了就可以了，不要吃的太饱。

　　晚餐的时间好安排在晚上18点左右，尽量不要超过晚上八点。八点之后好不要再吃任何东西，饮水除外。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。

　　多吃富含维生素C的土豆类食品

　　不吃主食之意是，尽量避免食用含糖量高的碳水化合物。土豆虽然也属于碳水化合物，但是富含维生素C，即使蒸烤也不会被破坏。吃得过饱适得其反，与其他食品同时食用，则营养平衡效果更佳。

　　晚餐食用大量蛋白质

　　蛋白质是制造血液或肌肉的重要营养成分。这种组织在睡觉时产生，所以在晚餐上摄取蛋白质。在体内处理蛋白质消耗很大热量，所以为了使身体变得苗条，也应积极摄取肉类。

　　清淡晚餐

　　晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。

　　禽肉

　　禽类的肉蛋白质营养和畜类的差不多，但有些差别，它的饱和脂肪酸含量较低。所以，一般认为，吃禽类的肉更好。

　　鱼肉

　　鱼类的肌肉含蛋白质15%-20%，而且因肌肉纤维短、细滑，故更易消化。更重要的一点是，鱼类脂肪含量只有1%一3%，其主要成分是长链多不饱和脂肪酸，如20碳5烯酸EPA和俗称“脑黄金”的DHA，在海鱼体内占总脂肪酸的80%。

　　值得注意的是，EPA具有降低血脂、防治冠心病的作用;DHA是胎儿、婴儿大脑及视网膜发育所必需，故在选择肉类食物时，鱼类应为首选。

　　蔬菜

　　蔬菜可提供的维生素主要是维生素以叶酸、胡萝卜素以及B族维生素等。其中维生素C、胡萝卜素、叶酸在黄、红、绿等深色叶菜中含量较高。

　　绿叶蔬菜的矿物质含量很丰富;但某些蔬菜(苋菜、菠菜、通心菜等)中的草酸会影响人体吸收，故烹调这些蔬菜时，应先用开水漂烫，以去除草酸。

　　总结：通过上文的介绍，大家现在应该对古人的过午不食更加了解了。对于现在的人而言，可能这种方法不太适合。此外，文中还为各位介绍了晚餐应该怎么去吃，仅供大家参考，各位可以根据自身情况调整自己的晚餐。