20151028名医话养生：李新建讲吃什么降血脂

　　患有高血脂的人群是非常痛苦的，日常生活中经常受到高血脂病症的折磨，严重影响到患者的正常生活，让患者苦不堪言。那么生活中吃什么降血脂呢?那就让我们随着名医话养生栏目李新建专家一起来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　吃什么降血脂

　　1、鸡蛋

　　我们都知道鸡蛋含有丰富的营养价值，我们日常生活中都会经常吃鸡蛋，吃鸡蛋还能够非常有效的降血脂。

　　鸡蛋是一种对于人体非常健康的食物，每天吃一个能够给人体带来非常多的好处。

　　在过去，人们往往会觉得鸡蛋胆固醇太高，多吃会影响人体健康。但是根据现代科学研究发现，吃鸡蛋能够降低血液中的胆固醇，帮助排出血脂，是非常健康的。鸡蛋是一种对于人体非常健康的食物，每天吃一个能够给人体带来非常多的好处

　　2、花生

　　花生含有的营养价值是不可估量的，花生中含有丰富的植物固醇，经常吃花生对我们的身体健康是非常有益的。

　　这是一类在干果中普遍存在的一类固醇化合物，可以与胆固醇产生竞争作用，从而抑制人体对胆固醇的吸收，降低血液胆固醇水平。

　　此外，花生还富含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可使人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外。

　　3、绿豆

　　夏季清暑佳品，具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的作用。

　　许多研究表明，经常吃绿豆的人能够有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，对我们的血管健康非常有利。

　　临床实践也证明，高脂血症患者每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用。

　　4、葡萄

　　葡萄皮中含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。葡萄皮还含有丰富的膳食纤维、果胶和铁等。建议葡萄清洗干净后带皮食用。

　　5、洋葱

　　很多人都不喜欢洋葱的味道，但血脂高的患者一定要多吃，因为在洋葱里面含有三烯丙基二硫化物及硫氨基酸，有良好的降血脂作用。洋葱里面含有三烯丙基二硫化物及硫氨基酸，有良好的降血脂作用

　　6、芹菜

　　含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多，吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。

　　7、牛奶

　　含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。

　　8、苹果

　　苹果含有丰富的果胶，有降胆固醇的功效。国外有项研究表明，一天吃一个苹果，可使冠心病死亡的危险性下降一半，这归功于苹果中所含的类黄酮。

　　类黄酮是一种天然抗氧化剂，通过抑制低密度脂蛋白氧化而发挥抗动脉粥样硬化的作用。此外，苹果中的果胶也可以降低胆固醇水平，因此有利于预防动脉粥样硬化。苹果含有丰富的果胶，有降胆固醇的功效

　　9、海藻

　　海带等竭藻，含有丰富的胶体纤维，能显着降低血清胆固醇，海藻还含有许多独特的活性物质，具有降压、降脂、降糖、抗癌等作用。

　　本期嘉宾介绍

　　李新建

　　男，主任医师，上海市疾病预防控制中心。

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