细说五脏的“克星食物”有哪些

　　健康从“心”开始，然而有一些“伤心”的食物就如毒药一般，在不知不觉中侵袭您的心脏，等到发现，为时已晚。让我们从现在开始，远离心脏的“毒药”。

　　1、红烧肉

　　一块块味香色美的红烧肉，是不是忍不住一口口地往嘴里塞呢?要注意量，再好吃多也只能吃1~2块，尤其是肥肉。如果想多吃，一定要多活动，把吃下去的能量消耗掉。

　　2、大闸蟹

　　相信美食爱好者都知道，吃蟹的佳时期是夏末秋初，毋庸置疑好吃的是其汁浓味香的蟹黄。但是其中的胆固醇含量也非常高。高脂、高胆固醇食物，还包括肥肉、荤油，蟹黄，脑、肝、肾等动物内脏，鱿鱼、乌贼鱼、鱼籽、蛋黄等。

　　3、淀粉类油炸食品

　　这些淀粉类油炸食品是很多人都喜欢的食物，多食人体会发胖，血脂升高，引起血管硬化，终引起心血管疾病。此外，还有其他副作用。

　　4、人造黄油

　　人造黄油是指一些餐桌上用的涂抹油脂和一些用于起酥的油脂。由于价格便宜，在某些地方逐渐代替黄油。人造黄油中含有的反式脂肪酸摄入过多对心脏有不利影响。

　　5、浓茶和咖啡

　　茶和咖啡中含有茶碱、咖啡因、可可碱等生物活性物质

　　6、冷水

　　中國人和日本人吃飯的時候喝熱茶，而不是喝冰開水 ，我們應該學習中國人和日本人的飲食習慣。吃過飯之後喝一杯冰冷的飲料的確很舒服，然而，冷開水會使你剛剛吃下肚的油膩膩的食物凝結在一起，而且會使胃腸的消化作用變慢，一旦這一大坨像爛泥的東西碰到胃酸，就會分解而很快地被腸子吸引，它會附著在腸壁上，沒多久它就會變成脂肪，而導致癌症，所以說，吃過飯之後好還是喝一碗熱湯或一杯溫開水。

　　肝脏的克星食物

　　1、高脂肪食物

　　大量食用高脂肪食物，不但会加重肝脏负担，而且还会导致血脂(胆固醇和甘油三酯)升高，从而诱发脂肪肝，所以大家应尽量少食高脂肪食物，如肥肉、动物内脏(肝、脑、肠等)、葵花籽等。同样不该食用的还有高糖食物，因为糖分摄取过多易转化为脂肪储存在肝脏，诱发脂肪肝等。

　　2、酒

　　酒精的中间代谢产物乙醛可直接损伤肝脏，从而诱发酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。

　　3、辛辣、刺激食物

　　辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜，使胃酸分泌增加，从而加重肝脏负担，特别肝炎患者食用后会加重肝脏负担，诱发消化道出血。