四物汤的灵活煮法

如果喝不惯这种基本煮法的口味较苦的四物汤，也可以采取一些灵活的煮法——在四物汤中适当加些其他食材来改善汤的口味。下面，我们就介绍两种四物汤的新煮法：

1．甜蜜煮法

煮四物汤时，把上好的红枣、枸杞大把地放进去，汤水味道绝对会变得甜蜜起来。当然，你也可以稍加些红糖。

2.肉汤煮法

将熟地、当归、白芍、川芎洗净后装入过滤纱袋中，与去皮土鸡腿1只一起放入锅中，加水覆盖，先以大火烧至水开，后改小火慢炖，煮至鸡肉熟透后起锅。