九款养生汤滋润护肤

　　进入十月，这时慢慢过渡到深秋时节，不少人感到口干咽痛、皮肤干燥，这是秋燥的症状，不妨喝些汤滋润一下。那么十月适合喝什么汤呢?下面为您介绍。

　　十月适合喝什么汤?

　　推荐一：虫草花炖瘦肉

　　虫草花炖瘦肉，清润美味，滋补养颜，性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，最适合肝肾阴虚人士食用。因为这两款菜不仅美味，而且略带滋补，是秋天调理身体的最佳选择。

　　材料：虫草花15克、猪里脊一条加前膀肉共600克、小葱两棵、生姜四片、料酒、盐。

　　做法：

　　1、猪肉切片备用;锅内加水，水热后，添加小葱姜片和料酒，放入肉片焯水;敞锅搅动，至肉全部变色，约5分钟，捞出;迅速用水冲去浮沫，沥干水分。

　　2、砂锅内添加焯水的肉片和冲洗干净的虫草花，添加足量的水;盖盖大火煮开，转小火炖50分钟;添加适量盐，盖盖大火炖10分钟关火。

　　推荐二：雪梨炖瘦肉汤

　　雪梨炖瘦肉汤，尽管这是一款肉汤，但却不见一丝油腻之感。煲好的汤水里既满溢着瘦肉的鲜香，又浸润着雪梨的甘甜，偶尔咬到的桂圆肉也是一口甜滋滋的惊喜。雪梨入汤既美味，还养人，它具有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效，能缓解老年人常犯的支气管炎症。

　　材料：雪梨1个、瘦肉半斤、枸杞10克、桂圆肉、姜各5克、食盐、味精、冰糖、绍兴酒。

　　做法：

　　1、把枸杞用清水洗净并浸泡10分钟，浸泡时把雪梨削皮去籽并切片，瘦肉也切成厚片备用。桂圆肉洗净，生姜去皮切丝。

　　2、用沸水把瘦肉过一遍后，捞起待用。在炖盅内加入焯过的瘦肉、雪梨、枸杞、桂圆肉和姜片，再根据个人口味放入少许盐和味精，以及两三小块冰糖和半勺绍兴酒。在盅内加满水后加盖，用中火隔水炖煮1小时即可。

　　推荐三：白茅根雪梨猪肺汤

　　白茅根具有凉血止血、清热生津、利尿通淋的功效;雪梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用;猪肺味甘，性平，可补肺虚、止咳嗽。所以本汤具有清热生津、化痰止咳的功效，尤适用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽者服用。

　　材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。

　　做法：

　　1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块;白茅根洗净，切成小段;陈皮用水浸软，刮去白瓢。

　　2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。

　　推荐四：双枣莲藕炖排骨汤

　　双枣莲藕炖排骨汤，功效是健胃消食。莲藕具有清热凉血、散瘀止泻、健脾生肌、开胃消食等功效，可用于治疗咳嗽、烦躁口渴、脾虚腹泻、食欲不振等症状。

　　材料：红枣、黑枣各10颗。莲藕2节(约600克)，排骨250克、盐2小匙。

　　做法：

　　1、排骨洗净，在沸水中汆烫一下，去除血水。将莲藕冲洗一下，削皮，再切成块;红枣、黑枣洗净，去掉核，备用。

　　2、将所有的材料放入煮锅中，加适量的清水至盖过所有的材料(约6碗水左右)，煮沸后转小火炖煮约40分钟左右，快起锅前加入盐调味即可。

　　推荐五：木瓜花生排骨汤

　　木瓜有健脾消食之功，能防癌及增强人体免疫能力。花生又称“长生果”，中医认为花生能调和脾胃，补血止血，降压降脂。这款木瓜花生排骨汤有清燥解热、滋润皮肤的功效。适用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡所致的消化不良，或口渴咽干，或秋季过度烤火、过用暖气所致的咽喉疼痛者。

　　材料：鲜熟木瓜一个(约500克)、干鲜花生仁100克、鲜猪排骨250克、味料适量。

　　做法：

　　1、将鲜木瓜洗净去皮除，并切成粗块备用;用清水把干鲜花生仁洗净。用清水把鲜猪排骨洗净血污，斩成粗件，并加用精盐稍拌匀。

　　2、将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。

　　推荐六：玉竹百合瘦肉汤

　　玉竹性平味甘，入肺、胃经，功能补阴润燥、生津止渴，善治肺胃阴虚燥热之症;百合性微寒，味甘、淡，入肺、心经，具润肺止咳，清心安神之功;猪瘦肉性平，味甘、咸，有填精补五脏的功效。诸物合用，具有滋阴润燥，调和五脏的作用。

　　材料：玉竹、百合(中药店均有售)各30克，猪瘦肉300克，生姜2~3片。

　　做法：

　　1、玉竹、百合用清水洗净，稍浸泡;猪瘦肉亦用清水洗净，整块不用刀切。

　　2、然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000~2500毫升(约8~10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约2~3个小时，调入适量食盐和少许生油便可。

　　推荐七：无花果蘑菇汤

　　中医认为无花果性味甘，能润肠止咳、清热解毒，除了常用于咳喘、咽喉肿痛、痔疮、便秘外，还可抑制癌细胞生成，能提高机体免疫功能。用以煲蘑菇为汤，清润可口，有扶正祛邪、养肺健胃之功，能辅助治疗肺癌、胃癌、肠癌及白血病等症。

　　材料：无花果200克、蘑菇100克。

　　做法：

　　1、无花果洗净、切碎;蘑菇浸泡，切条。一起下瓦煲。

　　2、加清水1500毫升(约6碗量)，武火滚沸后改文火煲约1个小时，约至500毫升(约2碗量)，下盐便可。

　　推荐八：菜干鸭肾蜜枣汤

　　菜干能通利肠胃、下气消食;陈肾清热下气;和猪踭同煲，有清肺热、祛痰火、通利肠胃的功效，适合干咳无痰、咽干口燥、大便干结者服用。

　　材料：腊鸭肾4个、猪踭(就是猪手部位的肉)500克、白菜干250克、蜜枣4个。

　　做法：

　　1、菜干切段;腊鸭肾用温水浸软，切件;猪踭洗净。

　　2、把全部用料放入瓦煲内，加水适量，武火煮沸后，文火煲2~3小时。

　　推荐九：霸王花煲玉米大骨汤

　　霸王花又名剑花，是广东肇庆有名的特产。具有清热润肺，除痰止咳，滋补养颜之功能，其味清香、汤甜滑是广东人极爱的清补汤料。干燥的霸王花味道浓郁，不适应的人需多次浸泡将汤料变淡后煲制较容易接受。

　　材料：霸王花、猪棒骨、鲜玉米、无花果、蜜枣、陈皮、甘草、盐。

　　做法：

　　1、把霸王花用水泡30分钟，中间换三到四次的水。猪棒骨用淡盐水浸泡30分钟去掉血污，中间换3次水。

　　2、鲜玉米切段、无花果、蜜枣、陈皮、甘草洗净备用。锅中注入足够的冷水，将所有的材料沥干水分后放入锅中，大火煮开后小火煲一个小时即可。出锅前根据个人口味撒入食盐即可。