吃猕猴桃时要注意哪些禁忌

猕猴桃是一种营养价值极高的水果，维生素C含量在水果中名列前茅，但是你知道在食用猕猴桃时，有哪些事项要注意吗？接下来给大家介绍一下。

吃猕猴桃时要注意哪些禁忌

1、忌吃胡萝卜降低营养价值

忌吃胡萝卜降低营养价值。猕猴桃含有丰富的维生素C，胡萝卜含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质。若二者同时食用，会降低各自原有的营养价值。

2、忌喝牛奶影响消化吸收

因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，所以食用富维生素C的猕猴桃后，一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

3、忌吃黄瓜破坏维生素C

黄瓜中含有维生素C分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏，尽量不要同时食用这两种食物。

4、忌吃动物肝脏降低营养价值

猕猴桃内富含维生素C，动物的肝脏富含铜、铁等离子，这些离子可使食物中的维生素C氧化，从而降低应有的营养价值。

5、忌吃白萝卜诱发甲状腺肿大

猕猴桃不能和白萝卜一起吃，一起食用可引发甲状腺肿大。

6、忌吃螃蟹易致中毒

蟹含有五价砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素C相遇，使五价砷转化为三价砷，即含剧毒的砒霜。若长期一起食用，随着毒物的积累，可致痉挛、反胃等中毒症状。

以上即是对吃猕猴桃时要注意哪些禁忌的介绍，希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。