茨菇的家常做法 教你茨菇新吃法

　　我们都知道茨菇含有丰富的营养，但是对于茨菇的吃法很多人却只知道茨菇烧肉这一种做法。茨菇价值很高，而做法却发挥不了茨菇的功效，这对食物来说是一种损失。下面我们就来了解一下茨菇的做法，看看茨菇还有哪些吃法。

　　茨菇烧肉吃起来有点干，因此有不少的人不是很喜欢吃茨菇，其实如果方法做对了，你就会爱上茨菇。下面来看看茨菇的其他做法吧。

　　茨菇豆腐汤

　　材料

　　茨菇250克，冻豆腐250克，粉丝50克，盐5克，胡椒粉5克。

　　做法

　　1.茨菇洗净后，去外皮，切小片。

　　2.将豆腐放在冰箱里冷冻一夜，然后将其切成小块留备用。

　　3.锅中放油，烧热，放入准备好的茨菇片。

　　4.小炒片刻后，倒入适量的水。

　　5.用小火煮成奶白色的汤后，下入豆腐块。

　　6.后将事先准备好的粉丝放入锅中，等粉丝熟了以后就可以出锅了。

　　煎茨菇饼

　　质地柔软鲜美，乡土风味浓。

　　材料

　　主料

　　茨菇1000克，草鱼250克。

　　辅料

　　虾米50克，腊肉(生)70克。

　　调料

　　白砂糖15克，盐8克，味精4克，胡椒粉3克，黄酒5克，蚝油5克，植物油30克。

　　做法

　　1.将茨菇去皮洗净磨成茸。