冬季女性补血吃什么

　　冬季是滋补的最佳季节，这个时候注意进补，养出好身体，女性朋友要想拥有好气色，这个时候要注意补血，特别是冬天容易手脚冰凉的女性更要注意进补，特别要注意补气血，那么，冬季女性补血吃什么好、有什么补血食疗方?下面来看看7款女性补血食谱，让你养出好气色。

　　1、冬虫夏草炖甲鱼

　　原料：野生甲鱼1只，冬虫夏草15克，盐、味精适量。

　　做法：

　　甲鱼宰杀洗净后，用沸水焯一下。沙锅中放适量水，下入甲鱼和冬虫夏草，小火炖2小时左右。最后用盐和味精调味即可。

　　2、十全滋补牛腩

　　原料：牛腩500克、白萝卜1000克，当归、党参、枸杞子、天麻、黄芪、淮山、杜仲、肉苁蓉、巴戟、锁阳、盐、味精适量。

　　做法：

　　牛腩洗净切块，用沸水焯一下。白萝卜洗净切片，待用。锅内放适量水，下入牛腩和十种药材，小火煲3~4小时。待牛腩将熟时，放入白萝卜片，炖煮后即可食用。

　　3、当归生姜羊肉汤

　　原料：羊肉500克、当归30克、生姜50克。

　　做法：

　　羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒。当归则以纱布包裹，再与爆炒好的羊肉一起煮汤。

　　4、玉竹烧猪手

　　原料：猪手2只，玉竹20克，盐、味精、火腿汁、色拉油适量。

　　做法：

　　猪手洗净后，用沸水焯一下。锅内放少许色拉油、火腿汁，煮开后放入猪手，待猪手上色后，加入适量的水、玉竹、盐和味精，文火煲3~4小时，取出装盘。把煮猪手剩余的汤汁均匀的淋在猪手上即成。

　　5、鸡肝西红柿汤

　　原料：鸡肝、西红柿各200克，水发木耳12枚，熟猪油30克，鲜汤700克，味精1克，精盐3克，胡椒粉0.5克。

　　做法：

　　先将西红柿洗净切片，鸡肝洗净切片。净锅置旺火上，加入鲜汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅，佐餐食用。

　　6、香菇豆腐汤

　　原料：干香菇25克，水豆腐400克，鲜竹笋60克，豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、淀粉适量。

　　做法：

　　先将香菇洗净，用温水浸发，去蒂切成丝。锅置火上，下豆油烧热，投入竹笋丝略炒盛出。将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开，投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开。加精盐、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，起锅后淋上香油，佐餐食用。

　　7、芹菜炒猪肝

　　原料：芹菜250克，猪肝150克，生抽、酒、生粉、糖、生姜汁适量。

　　做法：

　　把猪肝切成3厘米左右厚后开水烫一下，放入由生抽、酒、生粉、糖、生姜汁的混合料中腌一下。芹菜洗净切成5厘米长，开水烫一下即捞起沥干水。烧热锅下油4汤匙以猛火炒猪肝，加入芹菜快炒，用盐、胡椒粉生姜汁调味，炒匀即可。