错误使用筷子吃饭会诱发肝癌

　　癌症是目前比较难治愈的一种疾病。致癌的物质有很多，不过错误使用筷子也是会导致癌症的发生的，大家是不是觉得不可思议呢?对于这样的说法大家肯定很少听说吧，是否用错筷子会致癌呢?这样的说法到底有没有科学依据呢?今天我们就来探讨一下吧!

　　很多生活用品我们都是要经常性的更换新的，因为每天都要用到，所以细菌会很多。比如说毛巾、牙刷等。不过大家有注意过家里吃饭用的筷子吗?我们每天都是要用筷子的，一般如果筷子没有坏掉的话我们貌似很少会去换掉它。所以就会导致筷子上面的细菌有很多，这样长期下去的话，就会让一些致癌的物质随着食物进入身体。

　　筷子使用太久诱发肝癌

　　超期使用的一次性筷子会滋生各种霉菌，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”，该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。

　　超期使用的家用筷子，含水量特别高。因为家用筷子使用频率高，且长期用水洗涤，很容易成为细菌生长的温床，如黄色葡萄菌、大肠杆菌等。长期将筷子摆放在橱柜内，则可能让筷子变质的几率提高五倍以上。

　　【健康用筷须知】

　　筷子寿命3-6月，变色的筷子要赶紧换

　　调查发现，普通筷子在使用到3-6个月内时间时，本身的颜色会随着时间和使用的频率发生变深或变浅。此外，由于使用的频率导致筷子表面的可食用漆遭受磨损。只要筷子与购买时相比发生变化，特别是颜色，就需要立即更换。

　　筷子颜色发生变化，表示材质本身性质一定发生变化。而造成颜色变化的因素通常就是使用过程中食物、洗涤剂及空气、出餐柜内残留物附着而导致。细菌的长期堆积也是发生颜色变化的主要因素。

　　闻一闻看一看，辨别筷子过期没

　　筷子的清洁是很重要的，因为它是和我们的身体直接接触的。筷子洗完一定要将它晾干，不然水质太多的话就会出现长霉点的现象。我们都知道，发霉的物质是会致癌的。在吃饭之前，先观察一下自己的筷子有没有黑点或是霉点，然后放在鼻子上面闻一下有没有什么异味。如果感觉筷子不是很干净的话，就赶紧换新的吧。

　　大家在使用筷子时，每天都要观察下，筷子表面是否附着斑点，特别是霉斑。竹制品与木制品两种产品是霉斑喜欢的生存环境，且只要环境不干燥、物质本身湿度含量达到一定程度，仅需一天时间即可生成。

　　专家建议：一旦发现筷子上面有霉斑，必须第一时间不再使用。

　　提醒：如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，表示该筷子很可能已经发霉变质，不可继续使用;筷子显得潮湿或出现弯曲、变形，则表示已受潮或搁置时间太长，很可能已经过了保质期;闻一闻，如果有明显的酸味，都是受污染或过期的标志，不可继续使用。

　　筷子晾干再储藏，避免发霉