如何制作葡萄酒 酿制葡萄酒需谨慎

　　如今有很多的朋友都喜欢自己动手做喜欢吃的东西，哪怕是葡萄酒。那么如何制作葡萄酒呢?葡萄酒的酿制方法是怎样的呢?葡萄酒怎么做好喝呢?今天我们就为大家介绍一些葡萄酒的酿制方法，大家一起来学学吧。

　　葡萄酒的制作方法其实很好学，拿出你们的耐心吧，一起跟着下文中葡萄酒的制作步骤来酿制葡萄酒吧。

　　如何制作葡萄酒

　　葡萄酒的酿制方法一

　　葡萄洗净晾干后，将葡萄粒捏破放入容器中。(第一天的样子)

　　将容器用保鲜纸封口。

　　24小时后第一次加入白糖200克。(第二天的样子)

　　搅匀后盖上保鲜膜，不要封太紧。中间每天搅拌二次，将葡萄皮压入汁中。

　　第四天再加入剩余的200克白糖。继续发酵至第七天。每天二次搅拌。

　　发酵七天的样子。皮渣已经分离。(后面几天的样子)

　　七天后将发酵好的葡萄汁用干净的纱布将汁滤出。

　　滤好的葡萄汁放在阴凉处继续进行第二次发酵。这时会产生很多细小的白色泡沫。盖子不要盖紧，让气体能够放出。继续发酵七天。

　　再进行倒酒，将沉淀在瓶底的的葡萄泥扔掉，放冰箱保存即可。

　　注意事项

　　葡萄酒的制作过程全程要注意无水无油。容器好用玻璃的，不要用铁或不锈钢。