20160902养生堂节目：冯双庆讲葡萄的功效与作用

　　葡萄的营养价值是非常丰富的，生活中我们可以经常吃葡萄，不仅美味多汁而且对我们的身体健康也是非常有利的。那么日常生活中葡萄的功效与作用有哪些呢?下面就让我们一起随着北京电视台养生堂节目冯双庆专家来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　葡萄的功效与作用

　　1.缓解低血糖

　　葡萄中的糖分主要就是葡萄糖，能很快的被人体吸收，当出现低血糖的时候，适当的饮用葡萄汁，可快速缓解症状。

　　2.预防血栓

　　法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

　　3.抗衰老

　　葡萄籽可说是真正的抗氧化巨星。抗氧化是抗老化的方法，因此，葡萄籽能抗衰老，并可清除体内*基，让您永葆青春。

　　4.有助康复

　　葡萄中还含有一种抗癌微量元素，能有效阻止细胞的癌变，还能阻止癌细胞扩散，能使器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。

　　葡萄的营养价值

　　1.葡萄的营养价值很高，葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含糖量达8%～10%，以葡萄糖为主。在葡萄所含的较多的糖分中，大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品

　　2.葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等，还含有多种人体所需的氨基酸。

　　3.葡萄中含较多酒石酸。

　　本期嘉宾介绍

　　冯双庆

　　女，1967年毕业于北京农业大学园艺系，1984年10月—1986年10月作为高级访问学者派往加拿大圭尔夫大学进修“果蔬采后生理”并从事合作科研。

　　曾任食品科学系副系主任，中国农业大学食品学院教授、博士生导师、果蔬贮运教研室主任、北京制冷学会常务理事和中国制冷学会理事。

　　她多年来从事农产品贮藏加工领域的教学和研究工作，参加“七五”和主持“八五”农业部重点项目、国家自然科学基金课题、国家教委博士点基金课题和商业部技术标准的编写和制定等十余项国家、省、部级科研项目，研究和推广了多种水果和蔬菜的实用贮藏保鲜及运输技术，其中《蔬菜流通体系综合保鲜技术研究和实施》获北京市科技进步二等奖，培养了30于名研究生。

　　撰写著作7本，代表著作有《果蔬花卉苗木商业贮藏手册》、《果蔬贮运学》等，研究论文60余篇。

　　主讲的《果蔬采后生理》课程曾获*优秀教学成果二等奖。编写了*广播电视大学 《园产品采后处理》教材并制作了教学视频。

　　为*农业广播电视学校和农业科技教育培训中心主讲了《水果和蔬菜的贮运技术》课程并在*七频道播放。1993年获北京市优秀教师称号，并被评为享受国家特殊津贴的专家。

　　退休后为北京生活频道《快乐生活一点通》、《生活面对面》、《魅力周末》等栏目做科普节目。

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