夏天养生吃这一物防癌又减肥

  夏天是很多瓜果蔬菜上市的季节,五颜六色的瓜果蔬菜给夏天增添了不少亮丽的色彩,让人们的选择多了不少,但同时,因为天气的炎热,很多人的食欲会减少,并且,夏天不少细菌会危害人们的健康,发生细菌感染的疾病也比以前多了许多。其实,对于注重养生的人看来,夏天是非常适合养生的,在夏天养生是能够达到身体的健康,下面就为大家介绍一种食物,让你在夏天能够防癌,同时又能够达到减肥的功效。

  一、来自外国的友人

  说到西兰花,也是近几年才在国内开始红火起来的,作为一种舶来品,西兰花在国外的运用比之国内要多得多,特别是在西餐的点缀上更是少不了西兰花。

  而现在很多国人开始慢慢的接受西兰花,并且爱上了这种食物。

  同时,还给西兰花送上一个“蔬菜皇冠”的美誉,足见对于西兰花的重视,这是因为,在西兰花中蛋白质、维生素以及微量元素在同类蔬菜中是居于首位的。

  可以说,现在国人已经把西兰花当作生活中不可多得的食物了。当然,西兰花可不仅仅是营养价值高才被现在人追捧的。

  二、吃西兰花能够防癌

  西兰花是目前蔬菜界公认的抗癌明星,吃西兰花预防癌症,已经成了很多人正在做的事情。

  特别是对于胃癌、乳腺癌在吃西兰花的时候是能够起到很好的预防作用,这是因为很多患有胃癌、乳腺癌的患者,体内血清中硒的含量是非常少,同时胃液中维生素C的含量也是少于其他的人,而在西兰花中,维生素C的含量是非常多的,丰富的维生素C对于补充身体的需要是有必要的。

  在西兰花中还有足够多的胡萝卜素,胡萝卜素对于癌症的病发也是很有帮助的,能够抑制癌肿的生成,这样的话也是能够起到抑制癌症因子的发生。

  同时,在西兰花中还有一种叫做萝卜硫素的物质,萝卜硫素属于一种天然的抗癌化合物,对于抗癌是非常有帮助的,萝卜硫素能够很好的提高身体中致癌物解毒酶的活性,对于癌变细胞的修复是很有帮助的。这样的话就能够很好的抑制身体中治癌细胞的产生。

  根据国外的研究表明,在西兰花中还有许多叫做吲哚衍的物质,这是一种化合物,对于身体中磁性激素有很好的降低,这样的话,女性吃了西兰花是能够很好预防乳腺癌的发生。

  三、吃西兰花减肥

  在夏天不少人是会选择通过运动、通过节食来达到减肥的目的,其实,吃一些西兰花对于减肥也是很有帮助的。

  这是因为西兰花属于热量很低的食物,吃多了是不会造成发胖的情况,并且,在西兰花中有丰富的矿物质,对于减肥的时候补充身体的营养是很有帮助的。

  同时,西兰花能够增强身体的免疫功能,能够有效的帮助身体进行排毒,特别是对于肝脏的排毒显得更有效果。这样的话,是能够增强身体的体质,对于抗病能力有很好的加强。

  四、吃西兰花抗衰老

  西兰花是目前已知类黄酮含量多的蔬菜,丰富的类黄酮是可以防止身体受到感染,同时能够很好的清理血管,对于血液中胆固醇的浓度有很好的降低,进而能够防止血小板的形成,这样的话,是能够保证身体达到抗氧化的能力。

  在西兰花中有丰富的硒元素,对于抗老化、促进身体的发育,硒元素都是很有帮助的,这样的硒元素是能够起到血液的进化剂的作用,对于血液的清理是很有帮助的。

  很多时候,衰老是从皮肤的老化开始的,而在西兰花中有一种叫做二硫酚硫酮的物质,对于降低身体的黑色素是很有帮助的,另外是能够阻止皮肤出现色斑,对于皮肤的美白是很有帮助的。

  这样的话,是能够保证皮肤保持一种不老化的状态。

  五、烹饪西兰花

  在西餐上,对于西兰花的烹饪大多是采用点缀的方式,毕竟西兰花的绿色会给人一种食欲。

  在平常的食用中,对于西兰花一般是要将西兰花放在盐水中浸泡十多分钟,这样的浸泡是能够很好的清除依附在西兰花上的农药。

  而在烹饪制作的过程中,一般是不会改变西兰花的形状,煮西兰花成了国内常见的方式,在用开水煮的时候,时间不能过长,不然的话是会让西兰花的营养成分丢失很快。

  同时,在调制口味的时候,好不要加入过多的盐,较为清淡一点,是能够很好的吸收其中的营养。

  结语:通过上面关于西兰花功效的简单讲解,相信各位朋友对于西兰花防癌、减肥、抗老化有了很多的了解了,可以说小小的一枚西兰花竟然有这么大的功效,确实是超出人们的预想,在生活中,对于胃癌、乳腺癌的朋友是可以吃一些西兰花来预防病症的,同时,对于正在减肥的你也是可以吃一些西兰花的,希望上面的简单介绍对于大家有所帮助,能够重新认识一下这个来自国外的烹饪佳品,为健康的身体保驾护航。