佛手瓜怎么吃 吃它竟可美容抗衰老
佛手瓜又叫做隼人瓜、安南瓜。它营养丰富,口感清脆,很多人都爱吃。佛手瓜的吃法是有很多的,那么,佛手瓜怎么吃好呢?它的功效与作用有哪些呢?接下来,大家就跟小编一起来看看吧。
佛手瓜怎么吃
佛手瓜烩黑木耳
1、先将佛手瓜去皮,之后对切再对切。它的瓜皮是很薄的,不需要仔细去掉瓜槽内的皮,将它刷干净就可以了。
2、接着斜刀切片,方便煨炒、快熟,可保留清脆的口感。
3、黑木耳也切成粗条与佛手瓜搭配。
4、准备好爆香材料;喜欢滋味丰富点可再加入一小把虾米,或是纯素食可以泡发干香菇替代。
5、起油锅,入1大匙油即可,直接下爆香料与佛手瓜,拌炒至闻到爆香味。
6、将黑木耳稍微拌炒,之后放高汤和盐,盖锅煨煮大概一分钟,之后开盖稍微收汁。放白胡椒和麻油提味,之后就可以起锅了。
7、想吃清爽低卡就不用勾芡,宴客料理就可再搭配虾仁勾上芡汁,油亮美味。
蒜蓉佛手瓜
佛手瓜洗净后切成片备用。再把大蒜拍碎捣成蒜蓉备用。热油锅,等油热了以后放入蒜蓉炝锅,然后再放入佛手瓜翻炒,等佛手瓜快熟的时候加入盐和鸡精调味翻炒均匀即可出锅。
佛手瓜烧鸡翅
把佛手瓜洗净切成块,然后把鸡翅剁成三块放入热水中烫一下捞出沥水。热油锅,油热后放入花椒,豆瓣酱炝锅,再放入蒜瓣和姜片翻炒,然后放入鸡翅块翻炒,翻炒一会再加入酱油,白糖和白酒继续翻炒均匀,在盖上盖子焖15分钟就好了。
佛手瓜薏仁排骨汤
把佛手瓜洗净后切成块备用。再把切好的排骨块洗净在开水里面烫一下然后捞出来沥水。烧水,等水烧开后放入排骨,用水泡好的薏仁,再放入蚝豉和陈皮煮半个小时左右,然后再放入佛手瓜,再煮上两个小时后加入适量的盐就好了。
佛手瓜的功效与作用
健脾开胃的功效
佛手瓜性凉味甘,可以祛风解热,健脾开胃,可以用来治疗风热犯肺、头痛、咽干等症状,效果是不错的。
促进生长发育
佛手瓜可促进儿童生长发育,佛手瓜含有丰富的锌,锌对儿童智力发育影响较大,所以常吃佛手瓜有助于提高智力。
美容抗衰老的作用
佛手瓜具有抗衰老的作用。佛手瓜中含有大量的维生素C,维生素C具有极强的抗氧化能力,能及时的发现机体内部的*基并且有效的清除*基,长期食用佛手瓜有很好的美容养颜防衰老的功效。
护眼的功能
佛手瓜对眼睛有一定的保护作用。佛手瓜中含有大量的维生素A,经常食用佛手瓜能促进视网膜上的视紫红质的合成,增强视力,有护眼和明目的功效。
补钙的作用
佛手瓜具有补钙的功效。佛手瓜中钙和磷的含量都很高对于老年人和缺钙的人,经常食用佛手瓜就能为机体补充充足的钙质,儿童食用佛手瓜可促进生长发育,老年人食用佛手瓜可有效预防骨质疏松。
强身健体的功能
佛手瓜中含有较多的蛋白质,当做水果食用时可以为机体补充一定量的蛋白,能促进体内蛋白质的合成和增强细胞的活力,有强身健体的作用,增强机体的抗病能力。
促进生育的作用
佛手瓜可有效促进生育能力。佛手瓜中含有一定量的维生素E,维生素E对生育是有很大作用。维生素E能促进女性雌激素的分泌,对女性卵子的正常发育有很重要的作用,维生素E对男性精子的数量和活力都有促进作用,对男性的营养性不育不育也有很强的调理作用。
总结:通过上文的介绍,相信大家对佛手瓜怎么吃都有了更多的了解。除此之外,文中还介绍了佛手瓜的功效与作用,这些仅供大家参考。喜欢吃佛手瓜的朋友可以尝试以上这些吃法哦。