归耳鸡汤

原料：乌骨鸡1 只(约700克)，当归30克，川芎15克，黑木耳20克，干荔枝肉10克，去核红枣6只，生姜和精盐各适量。

归耳鸡汤的做法：

1．将乌骨鸡宰杀，去毛及内脏，洗净后切成块；当归、川芎和红枣分别洗净；黑木耳用清水浸泡发涨洗净后切成小片。

2．将乌骨鸡肉、当归、川芎、黑木耳、荔枝肉、红枣和生姜放入碗内，加入适量的开水，加盖入锅隔水用小火炖至鸡肉酥烂，撒入适量的精盐即成。

特点：肉质嫩烂，汤味鲜香，补血养心，养颜润肤。

黑木耳的营养

黑木耳，又名木耳，整个外形颇似人耳，又因其颜色较深而得名黑木耳。黑木耳的食法有炒、拌、做汤、制馅及做各种荤素菜肴的配料。黑木耳营养丰...[更多]

煲汤网小提示

桂圆和当归能一起吃吗: 桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。

黑木耳和蜂蜜能一起吃吗: 黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质，帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用，有凉血化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。