吃螃蟹的注意事项 螃蟹的饮食禁忌

螃蟹是很多人都爱吃的海产品之一，虽然其中富含的蛋白质、维生素等对身体有滋补作用，但并非所有人都适宜吃。有些人吃了可能会出现不适症状。那么螃蟹的饮食禁忌又有那些？我们一起来看看吧。 

螃蟹的饮食禁忌

1、忌吃隔夜蟹

螃蟹是含组氨酸较多的食物，隔夜的螃蟹会在一些微生物的作用下将组氨酸分解为组氨，当你再次食用的时候，会因为高温将一些微生物杀死，但是却不能破坏毒素，从而导致组氨中毒。

2、忌吃太多

螃蟹性寒，蟹黄中胆固醇很高，一般人每次不应超过1斤，少吃为宜，一周内食蟹最多不要超过3次哦。

3、忌吃不新鲜的蟹

螃蟹濒临死亡时体内会分泌一种有毒物质组胺，且会随着死亡时间延长而累积。而且死后的蟹肉也会迅速腐败变质，滋生其它细菌生长。

4、忌海鲜过敏的人

如果您还是抵挡不住诱惑，不妨先少量尝试，如果有过敏反应，最好立刻停止食用。

以上就是关于螃蟹的禁忌的相关介绍，希望对大家有所帮助。