20151022时尚健康：不同萝卜的功效

　　萝卜是我们经常吃的食物，萝卜的种类有很多，萝卜的做法也非常的丰富多样，白萝卜的功效许多人都非常的清楚。那么生活中不同萝卜的功效有哪些呢?接下来就让我们一起随着时尚健康栏目来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　不同萝卜的功效

　　胡萝卜

　　胡萝卜是我们非常常见的食物，胡萝卜含有丰富的营养价值，经常食用对我们的身体非常有益。

　　除含有大量胡萝卜素外，还有丰富的丙氨酸等九种氨基酸和蛋白质、脂肪以及丰富的钙，还富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。胡萝卜素对保护视力、促进儿童生长发育效果显著。

　　胡萝卜生吃养血，熟吃补身，心脑血管患者可以多吃。胡萝卜要用油炒，因为胡萝卜素是脂溶性的维生素，遇油才能被吸收，注意在烹饪过程中不可放醋，因为醋会破坏β―胡萝卜素。

　　胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素及各种微量元素，对于我们的身体健康非常好，我们可以多吃。

　　胡萝卜含的β―胡萝卜素在小肠内可以转化成维生素A，对皮肤表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性。

　　白萝卜

　　秋末冬初，很多人肺部不适，尤其是城市空气中含有大量粉尘颗粒污染物，导致痰多咳嗽等症状。

　　白萝卜有一定润肺止咳功效，对肺部健康颇有好处。白萝卜生吃促消化，熟吃补气。冰糖和蜂蜜都有润肺、养肺功能，和萝卜一起搭配，少了白生萝卜的辛辣之气，多了冰糖和蜂蜜的香甜。

　　生白萝卜可以生吃，而且生吃的营养价值也非常高，能够很好的促进我们胃液分泌，对我们的肠胃健康有利。

　　熟吃，尤其和猪肉、羊肉等炖着吃，则能补气顺气。白萝卜炖汤，是寻常百姓常见的做法。

　　冬天人们为抵御寒冷，吃肉较多。熬一锅羊肉白萝卜汤，一能去除膻味，二能中和羊肉的温热，三可以破气、行滞，预防消化不良。

　　青萝卜

　　立冬以后，空气变得干燥，许多上班族感觉口干唇燥。

　　青萝卜富含维生素C、膳食纤维、高量的淀粉酶、蛋白质、钾等矿物质，清热舒肝的效果极佳，还有健脾防痰，生津止渴等功效，青萝卜所含热量较少，纤维素较多，可促进胃肠蠕动。常吃青萝卜可降低血脂、软化血管、预防冠心病、动脉硬化等疾病。

　　水萝卜

　　夏天较多见，水萝卜利尿功能特别好，有利于解酒。水萝卜猪肝粉丝汤是不错的“伴酒汤”。青萝卜和水萝卜较适合凉拌，清脆爽口。

　　如何食用

　　萝卜排骨汤

　　主料

　　萝卜(选择鲜嫩的白萝卜，注意不要空心的)，排骨(好选择大棒骨，小排骨炖出来的汤不够鲜香)。

　　配料

　　枸杞、盐、姜片、黄酒、红枣、胡椒粉、八角等，也可根据自己的喜好搭配其他配料。

　　做法

　　先将白萝卜去皮，然后横切，每片约三厘米厚，不必太薄。

　　萝卜切好后先放置在盘中，不要急于下锅，等到排骨炖熟了以后再放进去，因为太早萝卜会被炖烂，吃起来不如有点硬度的萝卜那么好吃。

　　功效

　　具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。

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