怀孕初期食谱 这些美食孕妇越吃越健康

　　很多人都说孕妇要多吃，一个人要吃两个人的饭量，真的可以这么理解吗?其实吃的太多，对孕妇不但没有好处，而且会增加其身体的负担。因此孕妈妈应该把体重控制在一定的范围内，怎么样的饮食才能让孕妇保持健康的身体呢?让我们一起去看看吧!

　　怀孕初期食谱

　　酱汁鳕鱼

　　营养小提示

　　鳕鱼中含有非常丰富的蛋白质、维生素D、维生素A、钙、镁、硒等多种人体必需的营养元素，它不但营养丰富，肉味甘美，而且所含的热量非常的少，是一种非常适合女性怀孕时期食用的健康食品。

　　原料

　　鳕鱼，紫甘蓝，洋葱，红甜椒。

　　调料

　　油，白葡萄酒，黑胡椒粉，料酒，生抽，糖，蚝油，熟白芝麻，沙拉酱，生姜，香葱末。

　　做法

　　1. 将鳕鱼的水分轻轻擦干，两面涂抹少许黑胡椒粉加盐，料酒腌制10分钟;红甜椒、紫甘蓝切成丝用醋拌匀;洋葱、生姜切丝。

　　2. 往锅中添加少量的油，然后放入洋葱和生姜等煸炒出香味之后将其捞出，接着再放入鳕鱼块用小火煎制2分钟左右即可，等鳕鱼的肉丝微微发黄的时候就可以出锅，留作备用了。

　　3. 洗锅后倒入适量蚝油、糖、生抽、白葡萄酒，烧至浓稠时加入香葱末调成汁、撒上白芝麻浇汁。

　　4. 将烧好的酱汁浇在鳕鱼块上，蔬菜用沙拉酱拌匀即可。

　　香菇油菜

　　营养小提示

　　香菇含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、氨基酸和多种维生素，是一种营养丰富的低热食品。油菜含有植物纤维素，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，减少脂类的吸收，可控制体重过快增长。

　　原料

　　油菜，鲜香菇，冬笋丝。

　　调料

　　油，小葱，姜，精盐，料酒，水淀粉。

　　做法

　　1. 制作香菇油菜的方法超级简单，首先用清水将香菇清洗干净后撕成小块状，并把冬笋切成丝状，同时把葱姜切成末即可。

　　2. 油菜洗净、切段。用少许油旺火爆炒几下装盘备用。

　　3. 将香菇、冬笋丝，加入盐、料酒、味精、香油，调拌均匀，装入碗中备用。

　　4. 锅置火上，放油少许烧至七成热，放入葱末、姜末、香菇、冬笋丝爆炒一下，放入油菜心翻炒，再加入盐调味。

　　5. 用水淀粉勾芡，淋入香油，浇在菜心上即成。

　　冬瓜木耳汤

　　营养小提示

　　冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动，减少对食物中脂肪的吸收。

　　原料

　　冬瓜，瘦肉，水发木耳，水发香菇。

　　调料

　　油，姜，葱段，盐。

　　做法

　　1. 瘦肉切片;冬瓜洗净，切成2～3厘米的厚块;冬菇、木耳洗净，撕碎。

　　2. 锅里放油，烧至七分热时放入肉片翻炒，变色后加水烧开，再放入冬瓜、木耳、冬菇、姜片、葱段，改文火煲20分钟，后加盐调味即可。

　　冬瓜虾仁汤

　　营养小提示

　　冬瓜富含维生素C，且钾盐含量高，钠盐含量较低。其中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

　　原料

　　冬瓜，鸡肉，虾仁。

　　调料

　　油，香油，葱，姜，盐，料酒，胡椒粉。

　　做法

　　1. 将冬瓜洗净，削皮切成小块;鸡肉切丁;虾仁洗净切三段;姜切片;葱切成段。

　　2. 将冬瓜、鸡丁、虾仁、料酒、姜同放炖锅内，加水(好一次加足)，大火烧沸，改用文火炖煮45分钟，加适量香油、盐、胡椒粉、葱调味即成。