每天一勺它竟可治头发早白

　　如今很多人都以为芝麻酱是一种高油脂、高热量的食物，人们都很少吃它，但其实并不是这样的，芝麻酱有它自己的价值，芝麻酱的功效可能我们都想不到，可以防治头发早白，那么芝麻酱怎么吃呢?你知道芝麻酱的做法吗?今天我们就来为大家介绍一下相关内容。

　　芝麻酱其实除了可以防治头发早白外，还有很多的功效，当然，我们一起来看看它都有哪些功效吧。

　　芝麻酱的功效

　　防头发过早变白

　　芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。

　　软化血管

　　芝麻酱中含有丰富的亚油酸、软磷脂、维生素E等，其中亚油酸高达50%，具有软化血管的功效;

　　抗氧化、延缓衰老

　　芝麻酱中还有两种维生素不能不提，一种是维生素E，一种是叶酸。前者有抗氧化、抗炎症的作用，因此经常吃芝麻酱能提高人体抗病能力、延缓衰老。

　　补钙高手：每天两勺健骨骼

　　在我国膳食中，除了奶制品外，钙的主要来源是豆类和蔬菜，芝麻酱的钙含量却远比豆类和蔬菜高，仅次于虾米和虾皮。吃10克芝麻酱(两小勺)相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙。

　　我国妇女、老人和儿童的缺钙现象比较突出，吃点芝麻酱，具有一定的补钙功效。尤其是孩子，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

　　养血佳品：预防贫血

　　芝麻酱含有比较丰富的铁和叶酸，铁和叶酸都是造血不可缺少的原料。，不仅可以调整偏食、厌食，还能纠正和预防缺铁性贫血。

　　润肠通便

　　芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用。

　　既然芝麻酱有那么多的功效，那么我们应该怎么吃它呢?一起来看看吧。

　　芝麻酱的吃法

　　自制芝麻酱

　　主料

　　白芝麻(500g)。

　　做法

　　1、白芝麻倒入盆内注入清水把浮起的芝麻全部去掉。

　　2、沥干水分后倒出晾干水分。

　　3、倒入锅中用中火炒。

　　4、一直炒到锅内有劈啪响声，用手指能轻松捏碎后熄火。

　　5、倒入大一点的盆里，用筷子迅速划散。

　　6、等凉透后倒入料理机里按酱料档。

　　7、借助搅拌棒使得芝麻轻松的碾碎。

　　8、第一次时间到后已经有酱料的状态了。

　　9、第3次结束后把边上的麻酱和中间的拌均匀。