五行养生 学会这个让身体更健康

　　五行养生作为新的养生法逐渐被更多的人所熟知，在中医看来，人的体质各不相同，可分为金木水火土五行，所以应根据人的体质、性别、年龄等不同以及地理环境和时间的差异，选择适当的方法进行养生保健和疾病治疗的方法。

　　中国古代哲学家就喜欢用五行理论来说明世界万物形成相互关系，但是决定人倾向哪种体质的因素很多，跟季节，胖瘦，肤色，出生地，性格等都有关系。

　　在《黄帝内经》中，以五行理论将人的体质可以划分为木形人、火形人、土形人、金形人、水形人大 类不同属性(体质)，间称为“五行人”。五种不同体质的人，保健养生的原则也有不同。首先应该找准 自己属于哪种体质，根据身体属性科学地选择食疗养生。五种不同体质的人与五脏、五色、五味之间相互 存在着内在的联系，只要掌握了五行、五脏、五味、五色之间的联系及规律，“因天之序”，才能达到天人合一的养生境界。

　　【五行属性】

　　五行中的木，对应的脏是肝，对应的色是绿色，对应的味是酸味，对应的五官是目，对应的季节是春。

　　五行中的火，对应的脏是心，对应的色是红色，对应的味是苦味，对应的五官是舌，对应的季节是夏天 。

　　五行中的土，对应的脏是脾，对应的色是黄色，对应的味是甘味，对应的五官是口，对应的季节是长夏。

　　五行中的金，对应的脏是肺，对应的色是白色，对应的味是辛味，对应的五官是鼻，对应的季节是秋天。

　　五行中的水，对应的脏是肾，对应的色是黑色，对应的味是咸味，对应的五官是耳，对应的季节是冬天。

　　【食物属性】

　　根据食物的属性，可以分为温、热、寒、凉、平五种，温热性食物也属阳性食物，一般是向上的、天 上飞的，或是生长在北方地区的食物。例如：鸽子是天上飞的，羊肉生长在北方、收在秋冬季节。寒凉 性食物也称阴性食物，一般生长在水中或产在南方、收在春夏季节。例如：鱼、海带生长在水里，葡萄 、李子等收在夏季。平性食物也称中性食物，一般生长在陆地上，适合所有体质人食用。例如：小麦、 猪肉等。如果是树或杆上结的果实，假如向上长就属于阳性食物;假如向下长就属于阴性食物。

　　养生是一门艺术，更是一门学问，了解自己属于哪种体质，才能结合自身特点进行养生，选择自己的饮食结构，保健方法。

　　木型人

　　体质特征：身体偏瘦，肤色苍白或青黑，个子较高，关节手足灵活，手足多青筋，油性皮肤，喜欢安静，容易发怒，性情急躁。

　　由于木型人肝气偏旺，耐春夏不耐秋冬，易于气滞，常会感到精神抑郁，养生贵调理好肝、肾二脏。

　　饮食推荐：枸杞羊肉粥。

　　食材：枸杞子30克，羊肉100克，大米150克，葱白、精盐、味精各适量。

　　做法：将枸杞子、羊肉分别洗净，切碎。将大米淘洗干净，与羊肉、枸杞子、葱白一同放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸，小火煮成粥即可。食时加味精、精盐。

　　枸杞子味甘、性平，归肝经、肾经、肺经，能养肝、滋肾、润肺。主治肝肾亏虚、头晕目眩、目视不清、腰膝酸软、虚劳咳嗽及消渴引饮。

　　羊肉是上好的温补食材，能补体虚，祛寒冷，温补气血;益肾气，补形衰，开胃健力;补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血。

　　冬季食用此膳食，既可以满足冬令进补的要求，又可以调节木型人急躁易怒的性格。此外，如西蓝花、核桃、豆芽、花生、大枣、蜂蜜、虾、鱼、肉、蛋等也非常适合木型体质的人食用。

　　水型人

　　体质特征：体型比较胖，偏矮，头较大，腮部较宽，腹部较大，肤色偏黑，腰臀稍大，手指短，发密而黑，怕寒喜暖。

　　身体内阴气盛而阳气少，也就是缺火性。因此，水型人养生的关键在于温阳益气，多补火性。

　　饮食推荐：山药羊肉汤。

　　食材：羊肉500克，淮山药50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒20克，精盐3克，味精适量。

　　做法：将羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，再入沸水焯去血水。将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。

　　淮山用清水浸透后，切成2厘米厚的片，把羊肉、淮山放入砂锅内，加适量清水，先用大火烧沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉晾凉。

　　将羊肉切成片，装入碗内，再将原汤除去葱、姜，加精盐、味精，搅匀，连淮山一起倒入碗内即成。

　　《本草纲目》指出：山药治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮、生捣贴肿、硬毒能治;

　　《神农本草经》也将其列为上品，羊肉温补，此方可以益肾健脾，益气温中。此外，黑豆、黑芝麻、黑木耳、紫米、核桃也非常适合此类人群食用。