如何提高免疫力 5款食谱正确的选择

　　寒冷的冬季，人的身体各项机能都比较低下，就很容易引起各种疾病，所以冬季提高免疫力是至关重要的，今天就给大家介绍一些提高免疫力的食谱，一起来了解一下吧。

　　一、鸡汤

　　材料

　　小母鸡1只，榛蘑，栗仁2袋，笋丝1袋，盐，花椒粒，大料，姜片，葱段

　　做法

　　1.将小母鸡鸡屁股割掉，鸡屁股附近油很多，把油脂清除掉;

　　2.榛蘑用凉水泡半小时左右;锅内烧开水，将整鸡扔入水中烫一下;

　　3.紫砂锅内装入清水，把烫好的小母鸡入内;.加入几粒花椒粒、几粒大料，葱段、姜片;

　　4.开锅后陆续加入栗子、蘑菇、笋丝;紫砂锅调至小档任其慢慢熬制。

　　二、香酥蚕蛹

　　安徽多蚕乡，香酥蚕蛹自是地方特色菜肴。蚕蛹含有人体需要的多种氨基酸，味道鲜美，对提高免疫力，延缓衰老都有积极的作用。

　　材料

　　主料干蚕蛹辅料干粉丝调料精盐味精料酒红椒粒蒜茸葱花椒盐色拉油

　　做法

　　1.粉丝用热油炸后，摆入盘底。

　　2.干蚕蛹洗净用热油炸熟。

　　3.锅留底油，下蒜茸、红椒粒炒香，下蚕蛹，用调料调味，撒椒盐在粉丝上面即可。

　　注意事项

　　蚕蛹虽味美，但必须新鲜，体内有污染、发酵、霉变等均不能入菜;有食鱼虾过敏史者，慎食蚕蛹。

　　三、花瓜竹笙鸡汤

　　材料

　　竹笙，光鸡，1只花瓜，花瓜汁，3汤匙姜，2片水

　　做法

　　1. 竹笙洗净，用清水浸泡1小时，捞起切段;

　　2. 洗净光鸡，斩大块，汆水捞起;

　　3. 把10碗水放入煲内煮沸，放入鸡块、花瓜、竹笙、姜片和腌花瓜的汁水，大火煮沸，转中小火煲一个半小时，试味后再下盐，即可食用。

　　功效：鲜香开胃，富含氨基酸，提高人体免疫抗病能力。