茼蒿的营养价值 这样吃茼蒿竟能治多种病

　　春天是吃蔬菜的一个好的时节，而茼蒿是春季的时令蔬菜，虽然它看不上去不怎么样，但是茼蒿的营养价值却是非常的丰富，堪称皇帝菜。那么茼蒿的营养价值究竟有什么呢？下面我们就来了解一下茼蒿的功效与作用，以及吃茼蒿的好处。

　　茼蒿菜的功效很多，尤其是春季吃茼蒿还能治病。那么春季吃茼蒿究竟有哪些好处呢？能治疗哪些疾病呢？

　　1.治便秘

　　茼蒿250克每天煮吃。

　　2.治高血压

　　茼蒿200克洗净、切碎、捣汁，温开水送服，每服1杯，日服2次。或与菊花脑各60克，水煎服。

　　3.治咳嗽痰浓

　　准备新鲜茼蒿150克，用水煎并去掉渣，然后加入适量的冰糖，溶化后分2次饮服即可。

　　4.治疗高血压性头昏脑胀

　　鲜茼蒿菜一把，洗、切、捣烂取汁，每服一酒杯，温开水和服，一日2次。

　　5.治疗烦热头昏，睡眠不安

　　鲜茼蒿菜，菊花脑(嫩苗)各60——90克，煮汤，一日2次饮服。

　　6.治脾胃不和、食欲不振

　　茼蒿250克，洗净入沸水焯过，切细，加适量芝麻油、食盐等佐料拌匀食用。

　　7.治疝气偏坠、小便不利

　　准备茼蒿100克，用水煎，吃菜喝汤，服2次就可以了。

　　春季吃茼蒿的好处

　　1.促进食欲

　　苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。

　　2.清血养心，润肺化痰

　　茼蒿富含营养，作为食材比较润滑，适当吃一些，具有清血养心，润肺化痰的作用。

　　3.利小便，降血压

　　适量吃一些茼蒿，可以调节人体内的水代谢，有一定的利尿作用;老年人适量吃一些茼蒿，则有降低血压的作用。

　　4.提高免疫力

　　茼蒿里所含的营养成分，对人的免疫力有一定的影响，适量吃一些茼蒿，可以提高人的免疫能力。

　　5.化痰止咳

　　茼蒿适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

　　6.消肿

　　能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

　　7.润肺

　　茼蒿滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

　　8.祛脂

　　食用茼蒿具有一定的祛脂作用。

　　9.安神除烦

　　可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。

　　10.活血祛瘀

　　促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。中医讲绿色入肝，所以多吃点绿叶蔬菜对清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它绿叶菜要更好一些。

　　11.预防便秘

　　苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的目的。

　　12.其它作用

　　苘蒿还可以防止视力衰退，以及促进皮肤头发、牙齿及牙订的健康生长。

　　中医认为，茼蒿性平、味辛甘，适合众多人群食用。茼蒿凉拌，功效佳，可用沸水焯烫，以芝麻油、精盐、醋、味精调味，清淡可口，适合冠心病、高血压患者食用。

　　结语：以上就是小编为大家介绍的关于茼蒿的功效与作用，从文中的介绍中，相信大家已经知道了茼蒿的营养价值，知道了春季吃茼蒿的好处有哪些，对茼蒿感兴趣的朋友不妨去试着做着吃。