怎样做葡萄酒 自酿葡萄酒健康又养生

　　葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料，葡萄酒营养丰富，含有乙醇，酸类化合物，酚类化合物，氨基酸，蛋白质，维生素。具有保护血管，防止动脉硬化，降低胆固醇的功效。下面小编就为大家介绍几款葡萄酒的美味食谱吧。

　　自酿葡萄酒

　　材料

　　葡萄，白酒，盐，冰糖。

　　做法

　　1、葡萄洗净，用淡盐水泡20-30分钟。

　　2、捞出摘去枝叶，控干水分。

　　3、将葡萄捏破，连皮一起放入干净的空容器中。

　　4、放入比例为一斤葡萄3两的冰糖、白酒一小杯。

　　5、容器口用保鲜膜封好后，用盖子盖好，过1-2天放放气。放置20多天到一个月就好啦!小诀窍1、5升的桶放4-4.5斤左右的葡萄。

　　2、离瓶口约一寸左右，选葡萄选紫红色的葡萄比较好。

　　3、刚做出来的时候发紫，放时间长啦颜色就变深啦!

　　葡萄酒海虾

　　材料

　　海虾，龙蒿草，玫瑰原汁，白葡萄酒，盐，生抽，糖，葱花，姜蒜片。

　　做法

　　1、海虾去须处理干净沥干水份。