紫砂壶保养 紫砂壶日常保养与误区
紫砂壶是有灵性的茶具,好的紫砂壶是需要保养的,紫砂壶保养是紫砂壶收藏很重要的一个部分,那么紫砂壶保养的方法大家知道多少呢?今天小编就给大家介绍一下紫砂壶保养注意事项以及误区。
紫砂壶保养
紫砂壶开壶的程序
一把新出炉的紫砂壶是没有光泽的,也不能直接用来泡茶,因此新壶开始使用前要进行一系列的处理,行家叫做“开壶”。开壶的方法有多种,各行家的方法不尽相同,方正紫砂的金方正介绍了他开壶的四个步骤。
第一步
用白水煮至少一个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开,以文火慢慢加热至沸腾。这一步可以藉热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。
第二步
用老豆腐煮至少一个小时。这个步骤叫做去火气。目的是为了褪掉高温煅烧带来的火气。
第三步
用甘蔗嫩头煮至少一个小时。
第四步
用茶叶煮至少一个小时。
完成这四个步骤后,紫砂壶才可以正式开始使用。
紫砂壶养壶的原则
相对于开壶,养壶的过程更加漫长,需要很好的耐心。一定要在品茶的过程中养壶,而不是在养壶的过程中品茶。养壶如养性。而一把养好的壶,也应该呈“黯然”之色,光泽“内敛”,如同君子,端庄稳重。行家都知道,养壶最重要的是泥料,好的泥料养出来的壶肯定会很漂亮的,反而言之,泥料不好,花再多的心血,壶还是老样子,达不到预期的效果。
当然,有了泥料好的先天条件还是不够的,好的壶也是“养”出来的。有收藏者将新买回的紫砂壶往陈列柜里一摆,或者往箱子里一装就算完成任务。殊不知,如此“藏”壶方法是最不可取的。新购回的壶,必须用心去养,然后再存放。
那么怎么“养”壶呢?方法当然也是五花八门,不过总体原则是差不多的。董俊峰介绍了他的养壶的几个原则:彻底将壶身内外洗净原则;切忌油污接触原则;用茶汁滋润壶表原则;适度擦刷原则;用毕清理晾干原则;让壶有休息的时间。
具体说来,养壶要注意几个细节:在养壶的过程中要始终保持壶的清洁,尤其不能让紫砂壶接触油污,保证紫砂壶的结构通透;在冲泡的过程中,先用沸水浇壶身外 壁,然后再往壶里冲水,也就是常说的“润壶”;常用棉布擦拭壶身,不要将茶汤留在壶面,否则久而久之壶面上会堆满茶垢,影响紫砂壶的品相;紫砂壶泡一段时 间要有“休息”的时间,一般要晾干三五天,让整个壶身(中间有气孔结构)彻底干燥。
使用紫砂壶常见误区提醒
1、养紫砂壶,切不可心急
更不能用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料擦,以免伤及表面,留下划痕,从而破坏紫砂质感。
2、喝茶后,茶壶要倒空洗净
最好不要留茶叶。虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点,但隔夜茶会有陈汤味,而且不卫生,对身体不利。
3、最好多把茶壶轮番使用
并习惯饮什么茶用什么壶,饮红茶用甲壶,绿茶用乙壶,乌龙茶改用丙壶,严加区别,不相混淆。
紫砂壶正确使用方法与保养
很多人都喜欢用紫砂茶壶泡茶,但是有些茶迷、壶迷末必懂得日常保养的基本方法。尤其是上品的旧壶,若护理失当,则浪费或破坏了它的优点。紫砂茶的好处之一是能裹住香气,散发热气,久用能吸收茶香,更能散发油润光泽。有人说紫砂壶愈用得久愈值钱,说得就是这个道理。清洗壶的表面时,可用手加以擦洗,洗后再用干净的细棉布或其他较柔细的布擦拭,然后放于干燥通风且无异味的地方阴干,久而久之,自会与这把壶发生感情。
饮用茶完后,紫砂壶应特别注意下面几点和步骤
1、用完后的紫砂壶必须保持壶内干爽,勿积存湿气。
2、放在空气流通的地方,不宜放在闷燥处,更不可以为珍贵,用后包裹或密封。
3、最好用完后把壶盖侧放,勿常将壶盖密封。
4、茶壶内勿常常浸着水,应到要泡茶时才冲水。
5、勿放近多油或多尘埃的地方。
6、最好多备几个好的紫砂壶,喝某一种茶叶时只用指定的一个壶;
7、不同个壶,应加识别,以免混乱。
8、切勿用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶,否则会把茶味洗擦掉,并使外表失去光泽。
9、每次用完后,用纱布吸干壶外面的水分,接着倒出壶内的三分之二的茶叶,留下约三分之一,冲进沸水,焗两三次,冲过的水留用,然后清理干净所有的茶叶,将冲过的水浇匀壶上,最后用布轻轻擦干。
结语:上面就是小编给大家介绍的关于紫砂壶保养的相关知识,小伙伴们都了解了吗?紫砂壶的保养要从日常生活做起,喝茶前、喝茶中以及喝茶后都是有相关的保养技巧的,希望小编的介绍对大家能有所帮助。