20151126爸爸厨房节目：蓝莓山药泥的做法

　　山药的营养价值是非常高的，生活中我们可以经常山药，不仅非常美味而且对身体健康是非常有利的。那么生活中蓝莓山药泥的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着爸爸厨房节目来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　蓝莓山药泥的做法

　　材料

　　山药，蓝莓酱。

　　蜂蜜，牛奶，盐少许。

　　做法

　　1.首先就要将山药清洗干净，然后再将其切段，放入锅中隔水蒸熟，能有效防治山药去皮引起的手痒了。

　　2.把山药去皮。

　　3.用土豆泥压子把山药压成泥，加一点点盐，山药泥会更甘甜，如果山药太干，可以适当放些牛奶稀释一下，口感也会更好。

　　4.然后将其放进裱花袋中。，接着只要将其挤成自己喜欢的形状，如果没有裱花袋，放盆中也是可以了。

　　5.蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀，一定要充分搅拌均匀，淋在山药泥上即可。

　　蓝莓山药泥

　　材料

　　山药1根、蓝莓果酱100克。

　　淡奶100ml、清水100ml。

　　冰糖适量、盐3克。

　　做法

　　1、将山药洗净，去皮后切成块状放入盘中，蒸锅中倒入水，用大火蒸20分钟，直到山药变软。

　　2、山药蒸至没有硬芯，能用筷子戳透即可端出锅，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，加入淡奶、盐充分搅拌均匀。

　　3、然后我们就要向锅中加入适量的水，紧接着就要将准备好的蓝莓果酱和冰糖加入其中，搅拌均匀。

　　4、用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却。

　　5、将裱花嘴放入裱花袋中，再将山药泥装进裱花袋中。

　　6、后挤入容器中，淋上蓝莓酱即可。

　　小诀窍

　　1、削山药和洗山药时，好带上橡胶手套，防止山药上那层黏液沾到皮肤上导致皮肤痒。

　　2、山药的品种不同，要选择口感绵软的山药。

　　3、也可以用芋头来制作这道菜。

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