这物煮水堪称还魂汤治病能救命

　　生活中的事情就是千奇百怪，一件事物对于他人而言或许是无用的，但是对于自己而言可能是好时。食物也是同样的，正所谓“彼之砒霜，吾之蜜糖”。我们的厨房中就有很多调料，这些调料也是我们防治疾病的良药。今天，我们就一同来了解到底哪种食物煮水可以称为“还魂汤”。

　　“还魂汤”

　　在中医里还魂汤的方剂有多种，可以是几味中药材熬制的药汁，也可能是一种调料熬制的汤水，而我们这里要提到的就是生姜，生姜又称为还魂草，用生姜熬制的汤水即姜汤可称为还魂汤。

　　做法

　　姜汤的做法非常简单，采用老姜，连皮洗净，切片。将姜片放置在锅中熬制，可以在饮用时放入红糖。

　　功效

　　姜汤常见的功效就是驱寒，对于风寒引起的鼻塞、流鼻涕、头痛、发热、肚子痛、畏寒等具有很好的调理作用。如果喝完姜汤之后能够出汗，那么可以逼出体内寒气，避免风寒发生。

　　生姜作为还魂草，除了有驱寒功效之外，还可以根据病情的不同，改变用量和搭配，起到不同的养生作用。

　　1.健脾胃

　　当季节转变时候，人体的唾液和胃液容易分泌不足，出现消化不良的现象。而生姜汁可以刺激人体的唾液、胃液、肠道消化液的分泌，从而促进胃肠道的蠕动，起到开胃作用。

　　做法

　　生姜切片，取3-4片和红枣一同煮水，不仅香味浓郁，还健脾。

　　2.提神解胸闷

　　老人常说冬吃萝卜夏吃姜，其实是有一定道理的。在夏季天气闷热，如果处于空气流通差的环境中，人体会出现中暑、胸闷、心悸、恶心和呕吐的等现象。另外，如果休息不足，再坐车，也会出现这些现象。

　　此时生姜可以起到兴奋、出汗、降温和提神的作用，可以缓解暑热和晕车现象。在传统的防暑的中药人丹中就有生姜的成分。

　　做法

　　头晕时可以选择闻一闻生姜，如果情况严重可以吃生姜糖或喝姜汤。

　　3.治疗偏头痛

　　偏头痛是很多人都会遇到的一种情况，而其女性的患者比男性多。一些食物如奶酪、巧克力、柑橘、鸡肝、酒精和牛奶等，这些会引起偏头痛。

　　生姜的温通功效对偏头痛具有很好的作用，能起到提神、补气的作用。

　　做法

　　利用热的姜汤洗手，也可空腹饮用姜汤。另外，可以用红枣、桂圆、生姜、枸杞和红糖等一同煮水，起到活血的作用。

　　4.治疗痛经

　　很多女性会因为宫寒和气血不畅出现痛经现象，另外，受凉、天气寒冷也会引起痛经，而姜汤的温通和驱寒作用可以缓解这种疼痛。

　　做法

　　取生姜、红枣和山楂等，防放在砂锅中一同炖煮，既可以开胃助消化，又可以驱寒止痛。

　　另外，这里使用的山楂还有活血化瘀的功效，对气滞血瘀引起的痛经具有很好的作用。

　　5.儿童呕吐

　　婴幼儿受凉很容易出现呕吐，还会出现积食现象。此时可以给孩子食用姜撞奶，一方面口感好，孩子愿意吃。另一方面，姜汁可以调理孩子的呕吐和腹胀现象。

　　做法

　　取2汤匙的姜汁放在碗中，让后将白糖和牛奶一同加热至75℃-80℃。将牛奶倒入姜汁中，静置8-10分钟，姜撞奶即完成。

　　在生活中我们常常听说“早吃姜胜参汤，晚吃姜赛砒霜”。其实晚上并非不能吃生姜，而是晚上吃生姜不符合中医里阴阳平衡的养生规则，晚上吃生姜容易导致人体自汗盗汗，影响健康。

　　而且，生姜容易导致肝火旺盛，出现阴虚火旺、口舌咽干、赤目、溃疡和脓肿等问题。所以，晚上吃不吃生姜要根据自身需求而定。

　　另外，吃生姜时好不要去皮，因为生姜皮属于凉性，可以缓解生姜的燥热。而腐烂的生姜也不能食用，因为腐烂的生姜会产生强烈的毒素，进入人体之后一方面伤害肝细胞，诱发肝癌和食道癌，另一方面腐败食物的细菌伤害胃肠道。

　　再有，在天气燥热的同时人体又没有其他疾病的情况下，好不要吃生姜，不然容易上火和燥热。

　　所以，生姜的食用也是有禁忌，只要合理使用，它也能变成我们治病的良药。

　　结语：生姜又称为还魂草，但是九成以上的人将生姜作为调料。上文我们简单的给大家介绍了生姜的功效和作用，以及生姜的做法和食用禁忌，希望通过这里的了解你能更好的使用生姜，正视生姜的功效和作用。

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